Сейчас идет распространенный в узких кругах стрим, по поводу возвращению к природе. К тому чтобы больше принимать помощи от первозданной силы и красоты. Конечно логичнее всего (тем более в сложившейся ситуации) начать с #пищи.
Посмотрим же какие #травы наши предки использовали в повседневном пищевом потреблении)
Сныть. Про эту прекрасную травку можно найти не одну пословицу, что говорит о том, что наши предки высоко ценили это растение: "Дожить бы до сныти", "Были бы борщевик да сныть живы будем" (про борщевик будет отдельная статья. Не переключайтесь!). Сныть наверно еще прославлена тем, что несколько лет ей питался Преподобный Серафим Саровский. Ну и конечно еще тем, что это злостный #сорняк от от которого практически каждый дачник норовит избавиться.
Есть один действенный способ вывести сныть с участка. Её надо просто съесть! Да да именно. За пару лет относительно постоянного употребления она ослабнет и выведется. Придется ходить за ней к соседям))
Крапива. Эту царицу точно уж знают все. И из сказок, и про щи из крапивы во время войны много кто слышал. Интересный феномен: когда люди старшего поколения (от 60 и выше) видят или слышат, что я использую в пищу крапиву, недоумевают. Для них существует шаблон: "Такое ели только в войну". Да но это вкусно и полезно. Обожаю делать супчики из листьев молодой крапивы. Сейчас пользуясь #изоляция на даче варю разные #супчики из нее. При чем очень простые по композиции, но получаются очень вкусно. Один из таких морковь, картофель, крапива. Если готовить с умеренным количеством соли получаются очень сладкие супы, а мне как преимущественно вата-доше этот вкус важен (подробнее о конституциях в аюверде - ссылка в конце статьи). В этот супчик по вкусу можно добавлять яйцо или сметану. Да и вообще фантазировать по всякому разному))) Второй супчик из свеклы моркови, картофеля и крапивы получился еще слаще!
Лебеда. Опять же про травку имеются пословицы: "И беда не беда коли есть лебеда". Кстати со шпинатом в одном семействе. Была одним из самых употребляемых пищевых растений, ибо растет подобно предыдущим травкам везде. Можно встретить лебеду и на огородах, и вдоль железных дорог, и по берегам рек. В основном из нее в готовили борщ.
А вообще про то как употреблять дикоросы, что из них готовить, в каких количествах добавлять расскажу в следующих статьях.
А сейчас по секрету, какие травы можно употреблять уже сейчас : мать-и-мачеха, пастушья сумка, ярутка, сурепка, мокрица и как вы уже поняли крапива. В следующей статье подробно расскажу про каждую травку)) Не переключайтесь)
В последующих статьях буду подробно описывать как выглядит каждое растение, чтобы даже человек, который не был с ним знаком смог найти его.
Обещанная статья про то как самому определить конституцию в аюрведе.
А вы уже употребляете в пищу дикорастущие растения?
До дальнейших моих экспериментов с дикоросами и растениями)) Если статья показалась интересной и полезной подписывайтесь на канал ✍ , ставьте палец 👍, будет много интересного 🌺
Старый забытый рецепт кофе из одуванчика
Сорняки которые ели наши предки
Что такое дикоросы и как их едят?
Зачем я рою корни лопуха и одуванчика?
- Be happy !
Про то как употреблять дикоросы
