сурепка
Сурепка обыкновенная... Конец весны - начало лета, недолгое время цветения этого растения, зато заросшие ею поля сияют расплавленным золотом в просветах лесозащитной полосы вдоль трассы. Сорняк. Barbaréa vulgáris - латынь - "Трава Святой Варвары"... из семейства Капустных. Многолетник.
Растение не мелкое, до восьмидесяти сантиметров в высоту, верхние листья овальные с зубчиками, плотно обнимают стебель у каждого разветвления; нижние листья сложные...
... "на черешках с двумя—четырьмя продолговатыми боковыми долями и крупной, у основания сердцевидной, тупо-выемчато-зубчатой верхушечной долей", - вот цитата из официального описания сурепки.
Стебель гладкий, ветвистый - от одного корня целый букет цветов, с которого, чуть позже, когда побуреют стручки, можно собрать семена и замесить их в тесто для выпечки хлеба или добавить в начинку пирожков с капустой или мясом. А ещё раньше, весной, стоит собрать немного свежих листочков и цветочков :), и приправить ими еду на столе.
Это нехитрое действие поможет тем, кто страдает от вялости и апатии, так как сурепка обыкновенная содержит витамин С и раздражающие желудок вещества, способствуя повышению аппетита. Свежая сурепка по вкусу похожа на горчицу и рукколу, при термообработке (суп, к примеру), горечь исчезает.
Официальная медицина признала сурепку обыкновенную, народная - давно ею пользуется.
Но... будьте осторожны при камнях в почках и некоторых других заболеваниях и не старайтесь съесть сразу и много - это не поможет, а навредит, даже может вызвать отравление.
На зиму не сушила, так что ничего по этому поводу сказать не могу.
Сурепка обыкновенная и...
...Желтушник серый (он же раскидистый, он же седеющий).
Двулетник, тоже из семейства Капустных. Желтушник "серым" назвали за "опушённость" растения, наверное... Мелкие волоски растут на нижней стороне листьев, на стебле на плодах(стручках). Листья узкие, ланцетные (по форме похожи на листья всем знакомой гвоздики), "острые", очередные; нижние собраны в розетку, верхние сидят на стебле без черешков.
Цветки жёлтые, что для семейства капустных не редкость.
плоды длинные, тонкие, четырёхгранные.
Лекарственное растение, в медицинских целях культивируется.
Не переносит застоя воды у корней, поэтому предпочитает сухие места "жительства" - обочины дорог, луга, степи... в качестве медицинского сырья используется свежее растение, собранное во время цветения, и вызревшие семена.
Растение ядовито, но содержит важные гликозиды, получаемые при переработке желтушника серого.
В аптеках продаётся препарат «Кардиовален»; для восстановления сердечной мышцы после инфаркта рекомендуют квас (по Болотову)
В лесной зоне растёт его близкий родственник - желтушник левкойный, но официальная медицина о нём умалчивает.
