Зопник клубненосный и буквица лекарственная.
Буквица...
В столь впечатляющем виде её встретишь редко, обычно гораздо скромнее
Когда мне показали эту траву, то обратили внимание на одну особенность: основное соцветие буквицы всегда сопровождается дополнительным кольцом (мутовкой) из цветов у предпоследней пары листиков, как на фотографии внизу, причём расстояние между ними не маленькое .
Стебель и листья буквицы лекарственной "шерстистые", это легко почувствовать, прикоснувшись; листья растут попарно, напротив друг друга, слегка сморщенные, похожи на вытянутое "сердечко" с чуть округлыми заметными зубчиками.
Предпочитает селиться в светлых лесах на лугах и опушках. Многолетник, так что её можно из года в год встречать на одном и том же месте - например, на аптечной грядке у себя в саду.
но если хотите красивую клумбу, то можно посадить буквицу крупноцветковую...
...или буквицу альпийскую, они несомненно привлекут внимание и порадуют взгляд. Но покупая "буквицу" в садовом центре, вспомните, что для аптечной грядки роскошное цветение редкость, Вы приобретаете декоративное растение, возможно, обменявшее целебность на привлекательность.
Буквица лекарственная - целебное растение, природный антибиотик мягкого действия.
Собирают цветы и листья: листья перед сушкой есть смысл разрезать на небольшие кусочки, иначе можно испортить всё.
Приятно и полезно использовать сироп из буквицы при простуде, Сушёные цветки буквицы входят в состав сложных чаёв при простуде...
Буквица содержит большое количество дубильных веществ, и - как и со всеми растениями - не стоит переусердствовать.
В пищу, насколько я знаю, не используется.
буквица лекарственная...
и
зопник клубненосный, или огневик клубненосный.
Зопник клубненосный - красивое растение, мимо не пройдёшь. Я встречаю его на давно не кошеных и невспаханных полях и лугах. Многолетник из рода огневик... Зопник клубненосный привлекает внимание контрастом тёмно-зелёной листвы и лёгких розовых цветов. Таких много? Несомненно, но...
Рост около метра, нижние листья с ладонь взрослого человека, с волнистым краем и выемкой у черешка; стеблевые листья похожи на крапивные, сами стебли фиолетово-красные.
Сиренево-бело-розовые цветки растут как помпоны, ярусами над каждой парой тёмно-зелёных листьев. Цветы растут и раскрываются "поэтажно", на нижних могут уже вызревать семена, а верхние ещё только набирают бутоны.
Зопник не зря назван "клубненосным", конечно, до картошки ему далеко, клубни мелкие, но в отваренном виде они теряют горечь и вполне могут помочь выжить в серьёзной ситуации, так что... картофель ведь тоже кто-то первым начал селекционировать.
Огневик клубненосный
Есть декоративные сорта для сада.
Зопник клубненосный, огневик клубненосный, иерусалимский шалфей...
В южных районах листья растения используют как приправу к мясу, а клубни как экзотический гарнир.
