Цесарка – это домашняя птица, оперение белое серо-крапчатое или пятнисто-голубое. Голова голая голубоватого цвета, на ней треугольный роговой «шлем», красный клюв. Самцы практически не отличаются от самок, просто у них немного больше нарост.
У птиц вертикальная посадка туловища, самки издают односложный крик – «чикеле-чикеле». Родиной цесарок являются Мадагаскар и южная Африка. Существует примерно 20 видов птиц, различающиеся цветом оперения, чаще встречающиеся кремовые, серо-крапчатые, белые и голубые.
Яйца цесарок содержат много витаминов. Их в полтора-три раза больше, чем в курьих. Скорлупа яиц толще куриных в 2 раза, она намного прочнее. Яйца птиц не провоцируют аллергию. Цесарок разводят и в домашних условиях, где содержат их в вольерах. Птицы эти являются потомками обыкновенных или шлемоносных цесарок.
Самые большие грифовые цесарки, которые обитают на востоке Африки, от Танзании до Эфиопии. Птенцы этой цесарки уже в первые моменты жизни могут перелетать через большие препятствия.
Яйцам этих птиц не страшны дальние перевозки, так как сроки их хранения около полугода и больше. Весь этот период они сохраняют свою свежесть и пищевую ценность. Ночуют птицы на ветвях деревьев. В Европу цесарки попали с африканского континента более двух тысячелетий назад.
Но, предположительно, все птички, вместе с потомством, тогда погибли, и народ забыл о существовании этой экзотики. Второй раз в Европу птицы были завезены португальцами в XIV веке.
Разведением цесарок на Руси на птичьих фабриках начали заниматься только в XVIII веке. Мясо птиц очень вкусно, поэтому и прозвали их «цесарками», а название позаимствовано с восточнославянского «царь».
Спасибо, что посетили канал! Буду благодарен, если поделитесь статьёй в социальных сетях, и оставите лайк. Подписывайтесь на канал и читайте другие статьи на канале «Природа нашей планеты»
#цесарка #птица #природа #мясо #африка
