Известная пословица гласит: «Любишь кататься – люби и саночки возить». А если вы любите кофе настолько, что приобрели для дома кофемашину – зерновую, автоматическую, рожковую или капсульную, – то рано или поздно столкнетесь с необходимостью ее почистить. Если этого не сделать вовремя, напиток потеряет свой неповторимый вкус, а сам агрегат начнет работать нестабильно или даже выйдет из строя.
Итак, от чего же нужно почистить кофемашину?
Во-первых, быструю очистку стоит производить каждый раз после приготовления кофе: протереть влажной губкой с мягким моющим средством, а снимающиеся детали промыть под краном. Не вздумайте только совать под кран всю кофеварку!
Глобальная же очистка позволит избавиться от накипи, которая образуется на нагревательном элементе в любом случае, если в процессе участвует вода. Процесс очистки от накипи называется декальцинацией. Чтобы почистить кофемашину от накипи, резервуар для воды наполняют до краев и добавляют в воду средство от накипи. Таким средством может стать, например, обычная лимонная кислота или уксус, но ни в коем случае не сода. После этого включают стандартную программу приготовления кофе несколько раз, пока вся вода не израсходуется. А чтобы прополоскать машину после очистки, нужно повторить процесс с чистой водой без примесей. Разумеется, почистить кофемашину можно не только лимонной кислотой, но и использовать специальные таблетки или порошки.
Если ваша машина оснащена капучинатором, то его трубку следует промывать после каждого использования, ведь молоко – отличный рассадник бактерий. Для этого нужно просто заменить емкость с молоком на емкость с водой и пропустить через трубку горячую воду или пар в течение как минимум 10 секунд. Для ухода за насадкой панарелло аналогично опускаем ее в чашку с водой и задаем подачу пара.
В кофемашинах с кофемолкой потребуется периодически удалять из нее застрявшие остатки зерен. Это нетрудно, ведь контейнер для зерен извлекается без труда.
В большинстве моделей, представленных в интернет-магазине «Хаусдорф», имеется функция самоочистки, которая сделает обслуживание кофемашины намного более удобным. Чтобы ничего не испортить, лучше предварительно изучить инструкцию к изделию. Например, в автоматических Jura D60 Piano Black или Jura E6 Platin предусмотрены специальные программы:
- очистка насадки для приготовления мелкоячеистой пены,
- очистка кофемашины,
- удаление известковых отложений солей в кофемашине, или декальцинация.
Выполняются они либо после сообщения системы, либо по желанию пользователя.
В рожковой кофейной станции BORK C804 о необходимости очистки предупреждает индикатор CLEAN ME («Почисти меня»). Здесь от вас потребуется приложить усилия:
- слить воду из съемного поддона для капель;
- заполнить резервуар для воды;
- установить в держатель фильтр с чистящим диском и закрепить его на корпусе;
Производители кофемашин Bosch – например, Bosch CTL636ES1 или Bosch CTL636EB1 – предупреждают, что некоторые части агрегата можно мыть в посудомойке – например, поддон, емкость для кофейной гущи, трубки для молока, детали устройства разлива напитков. Для промывки системы подачи молока существует отдельный режим. А заварочный блок в этих устройствах можно отсоединить и промыть проточной водой.
Чтобы почистить капсульную кофеварку, потребуется порошок для очистки от накипи, который растворяется в воде, залитой в резервуар. Затем запускается режим промывки, если он есть, или просто режим заваривания кофе. Для очистки кофеварок Nespresso имеются даже специальные капсулы Caffenu, которые закладываются внутрь, как обычные. Когда капсула прокалывается, внутренняя часть кофеварки заполняется пеной, мягко убирающей все загрязнения. Все эти средства приобретаются в фирменных магазинах.
Еще один популярный бренд Delonghi советует промывать устройства либо каждый два месяца, либо после каждых 200 чашек кофе. Для очистки кофемашин Делонги разработано жидкое средство от накипи DeLonghi ECODECALK DLSC001, которое отличается полной безопасностью для здоровья. Использовать его нужно так же, как и в других кофеварках: растворить в залитой в резервуар воде и запустить программу приготовления кофе. Отдельная процедура предусмотрена и для очистки заварочного блока в несъемном варианте: специальную таблетку кладут в контейнер для молотого кофе и включают программу заваривания, а затем промывают машину.
Эти несложные действия позволят вам наслаждаться всеми оттенками вкуса и аромата вашего любимого напитка долгое время.