Обнаружил фичу в Битрикс24. Нумерация счётов с сущности "Счёт" идёт только по чётным числам.
Если зайти в нумерацию, то там будет всё нормально. CRM --> Настройки --> Нумератор --> Для счетов
Используем последовательный номер, шаг увеличения равен одному.
Чтобы исправить данную ошибку нужно переделать этот нумератор. Добавить любой параметр, допустим текущий месяц. Сохранить. Создать новый счёт. После чего привести нумератор к изначальному виду.
Причина в том, что Битрикс24 по умолчанию вместо значения из нумератора берёт ID счёта, а ID-шники в Б24 все чётные. Передёргивание нумератора сбивает эту связку и счета нумеруются последовательно.