Многие видели в супермаркетах чеснок из Китая. Цена привлекательна, но почему же не советуют приобретать китайский продукт?
Основные причины отказа от покупки китайского чеснока – экологические. Китай – быстро развивающаяся и завоевывающая международные рынки страна, что отражается на природных ресурсах и на выращиваемых продуктах, в частности, и на чесноке.
Пестициды
Увеличить прибыль можно снижением себестоимости. Китайцы для этой цели применяют в сельском хозяйстве пестициды, многие из которых токсичны и даже незаконны в других странах. Опасная химия проникает в чеснок, нейтрализуя иммуностимулирующие и антибактериальные свойства продукта – то, ради чего мы его и покупаем.
Земля и вода
Почвы имеют свойство накапливать вредные вещества. В связи с этим, даже если в настоящее время поле не обрабатывается ядовитыми химикатами, это не означает, что земля экологически чистая. Специалисты указывают на наличие в китайской почве мышьяка и кадмия.
Промышленные предприятия Китая последние годы активно работают и загрязняют окружающую среду, в том числе и реки, вредными выбросами, химикатами и бытовыми отходами. Вода, используемая при поливе, практически не подвергается очистке.
Ядовитые вещества, проникающие в чеснок, могут быть причиной появления аллергии, что особенно опасно для:
- детей;
- пожилых людей;
- беременных женщин.
Поэтому лучше воздержаться от покупки китайского чеснока, какой бы привлекательной ни казалась цена на него.