313 подписчиков

Туры в Прованс: Шатонёф-дю-Пап - резиденция понтификов-жизнелюбов

23 ноября 201923 ноя 2019

3 мин

авторский тур пованс шатонёф -дю-пап châteauneuf-du-pape

Неподалёку от Авиньона (15-20 минут езды) находится деревня Шатонёф-дю-Пап, привлекающая к себе поток туристов не только благодаря историческим памятникам XIV века, связанным с «авиньонским пленением пап», но и одноимённому, известному по всему миру апелясьону, славящемуся производством совершенно уникальных, не имеющих аналогов в мире вин. Сюда мы и направились в один из дней нашего авторского тура «Прованс и Лазурный Берег Франции -2019»

Уже на дальних подступах к Шатонёф вдоль дорог расставлено множество указателей, зазывающих проезжих в ту или иную винодельню или кав (винный погребок).

Но мы решили начать не с дегустации, а с осмотра местной исторической достопримечательности, от которой и произошло название деревни - Сhâteauneuf-du-Pape, что в переводе означает "Новый дворец Папы"...

На площадке рядом с развалинами дворца-замка находится довольно большая парковка, способная принимать, как легковушки, так и большие туристические автобусы...

Группа стройными рядами входит в старый Новый дворец Папы...

Не забываем и запечатлеться на фоне культурных ценностей...

В 1309 году папа-француз Климент V решил заняться разведением виноградников, сразу после своего бегства в Авиньон (который он купил вместе с прилегающими землями).

Уникальные природные условия - жаркий климат, каменистые грунты, позволяющие подолгу удерживать дневное тепло, и периодические дующие мистрали, буквально сдувающие с лозы всех вредителей, - создавали уникальные условия для выращивания качественной лозы и производства хорошего вина...

Однако свое настоящее развитие в регионе виноделие получило благодаря Папе Иоанну XXII, который решил подальше от любопытных глаз построить себе загородную резиденцию, где он смог бы предаваться вполне мирским радостям. Не последней в их череде была и любовь к слабому и винопитию...

С тех пор Папы и стали попивать вино из виноградников Шатонёф-дю-Пап...

Вид со стены замка: красные черепичные крыши деревни и виноградники до горизонта, а там вдали степенно катит свои воды Рона...

В наше время от замка мало что осталось, ...

... но величественные руины дают представление о фундаментальности папских представлений о комфортном и безопасном жилье...

Прямо от крепостных в деревню Шатонёф ведёт мощёная камнем дорожка...

По ней-то мы и спускаемся, и первое, что встречает нас на пути, - погреб винодельни Le Verger des Papes ("Папские Сады"), одного из главных «игроков» среди десятков кавов, встречающихся в городке на каждом углу...

Рядом находится одноимённый ресторан, но он ещё закрыт.

В «Папских Садах» можно познакомиться с ассортиментом производимых вин и продегустировать их.

Прошлые годы дегустация была бесплатной, а в этом году просят денег...

Большинство из вин красные, но есть белые, розовые и даже креман (Crémant) - игристые. Покупать же надо, конечно же, красные, ибо для светлых есть свои апелясьоны, где они вкусней, и качество их выше...

Редкие коллекционные вина многолетней выдержки хранятся за толстой решёткой...

Разнообразные средства открытия бутылок напоминают средневековые орудия пыток или, по меньшей мере, стоматологические инструменты, что, впрочем, ничуть не лучше ) .

Кто не готов платить лютые деньги за лучшие бордоские или бургундские вина, но стремится к экстра-качеству, - тому прямая дорога в Шатонёф-дю-Пап!...

В производстве купажа здесь могут участвовать до 13 сортов винограда, однако главный ингредиент вина - это всегда Гренаж.

По правилам апелясьона для производства красного вина разрешены 8 сортов винограда (Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Мюскарден, Кунуаз, Ваккарез, Террэ Нуар), а для белого- 5 (Гренаш Блан, Клерет, Бурбуленк, Руссан, Пикпуль, Пикардан) - все они представлены на плакате (фото вверху).