Жидкости организма, такие как пот и слезы, являются солеными по вкусу, и это имеет физиологическое, иммунологическое и эволюционное значение. Слезы - это секреции молочных желез глаз. Эти слезы делятся на базальные, рефлекторные и психические. Соленость и химический состав слез варьируются в зависимости от типа и ситуации. Базальные слезы отвечают за поддержание влажности роговицы глаз. Рефлекторные слезы образуются при раздражении глаз. Во время плача образуются экстрасенсорные слезы. Слезы содержат больше воды наряду с другими органическими и неорганическими химическими компонентами, такими как муцин, липиды, лизоцим, лактоферрин, липокалин, лакритин, натрий и калий. Соленость слез объясняется наличием солей натрия и калия.
Эта соленость слез наряду с присутствием ферментов, таких как лизоцим, обусловливает их антимикробную активность. Содержание соли в базальных слезах похоже на содержание соли в плазме крови. Соленость базальных слез нарушает осмотический баланс бактерий и