Марганец входит в состав нескольких металлоферментов, включая аргиназу и пируват и необходим для создания целых групп ферментов. Дефицит наблюдался только в экспериментальных исследованиях: замедлялся рост ногтя, краснели чёрные волосы и развивался чешуйчатый дерматит.
Чтобы удовлетворить суточную потребность в марганце, включите в рацион следующее количество минерала:
– для детей > 16 мкг/кг/день
– для взрослых > 1,4 мг/день
Обратите внимание: большинство людей потребляют больше, чем им требуется.
Топ–3 продукта с высоким содержанием марганца
– Хлеб и цельнозерновые продукты
– Чай
– Овощи
Может ли быть слишком марганца?
Если поступление марганца повышено, организм снижает поглощение и выводит излишки минерала в желчь и мочу, поэтому токсичность марганца считают низкой.
Читайте больше статей на abouthealth.ru
