Космическую редиску выращивали из семян в течение 27 дней в условиях микрогравитации. Работа по выращиванию овощей — это часть программы NASA по развитию космического сельского хозяйства. По словам Карла Хазенштейна (Karl Hasenstein), ведущего исследователя проекта, астронавтам понравилось есть свежие продукты на борту МКС, где не часто удаётся себя побаловать чем-то не консервированным и не сублимированным.
Астронавтка Кейт Рубинс сказала: «Редис такой же вкусный, как и тот, что я вырастила в своём саду». Перед сбором урожая Рубинс сначала срезала листья, чтобы сохранить их для научных исследований после возвращения на Землю.
Экипаж МКС уже получал урожай редиски в конце ноября 2020 года, но тогда NASA не позволило попробовать его из-за опасений, что овощи могут быть загрязнены. «Редис, выращенный на космической станции, чище, чем всё, что можно приобрести в магазине», — говорит Хазенштейн.
«Это просто совпадение, что празднование Нового года совпало с первой пробой редиски, выращенной на борту», — говорит Дэйв Рид (Dave Reed), представитель компании Techshot, которая произвела камеру для выращивания овощей.
«Редиска выглядит великолепно. Мы собрали 19 корнеплодов, девять из которых команда употребила в пищу, — говорит Рид. — Остальные 10 редисок заморожены для возвращения на Землю и для последующего анализа». Доставить корнеплоды на Землю планируется уже в марте этого года.
Овощи выращивают на грядке с использованием небольших глиняных шариков, которые удерживают влагу и питательные вещества. Корнеплоды растут при искусственном освещении. По словам Рида, камера для выращивания овощей, или Advanced Plant Habitat, представляет собой контейнер около 50 сантиметров в высоту, ширину и глубину.
Хазенштейн считает, что зависимости от того, какие культуры NASA возьмётся выращивать в дальнейшем, будет зависеть результат оценки урожая редиски.
Сегодня на космической станции находится самый большой экипаж за многие годы: на борту четыре американских астронавта, два российских космонавта и японский астронавт.
Автор: Артур Арушанян
Источник: Spacedaily.com
