Ну-ка мечи стаканы на стол, и прочую посуду!
«Рюмочная в ЗюЗино» (Москва, Болотниковская ул., 21, стр. 3) — это рай для метамодерниста. Ламповое, антуражное, творческое место с не самыми демократичными ценами открылось 10 лет назад и прославилось на всю Москву благодаря своей атмосфере. О ней и о том, вкусно ли здесь готовят, НЕБОРЩИ расскажут сегодня.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,6 (на основе 993 отзывов). Большинство гостей отмечают оформление, лояльную публику, дешёвое и вкусное меню. Кто-то не доволен атмосферой столовой, жалуется на цены, отличные от заявленных, духоту и невкусные настойки на дешёвой водке.
Первый и единственный раз автор вместе с друзьями бывал в Рюмочной четыре года назад. Тогда мне невероятно тут понравилось, цепляла буквально каждая деталь, всё казалось фантастически родным и свойским. Но в итоге далёкое месторасположение от дома и метро разлучили нас на долгие годы.
Признаюсь честно, вчера ехала сюда с замиранием сердца. Я давно задумала написать непредвзятый обзор и рассказать про это магическое заведение, но не знала, что буду так волноваться.
В позапрошлом году из-за новых правил табличку и входную дверь обновили, с забора исчезли афиши, но перед входом по-прежнему играет музыка, заманивая на рюмочку-другую постоянных гостей.
Интерьер
Внимание! Галерея фотографий выше определённо стоит того, чтобы пролистать её до конца и прочувствовать обстановку.
Пространство «Рюмочной» состоит из одного зала, по площади которого хаотично расставлены несколько собранных из досок общих столов с высокими стульями без спинок (фото №1). У окна расположены уединённые места на двоих, но эти крошечные столики предательски шатаются под тяжестью заказанного. В глубине зала - сцена (фото №4), над головой - фантазийные гранёные стаканы на лесках (фото №2).
По всему залу можно найти много неожиданных деталей, работ арт-группировки «Зюзинские», спонтанно образовавшейся здесь в 2015-ом году, и других современных творцов. Если обсудить и договориться, здесь же эти картины можно купить.
Туалет - отдельная песня (фото №3), причём в буквальном смысле слова. Его стены от пола до потолка украшают красочные афиши прошедших в стенах Рюмочной концертов. Кстати, о музыке - фоном в зале играет модное инди вперемешку с нетленками RHCP.
Обслуживание
И снова самообслуживание. Берём поднос и продвигаемся к витрине с закусками, салатами и напитками. Ценников и наименований на блюдах нет, поэтому приходится выбирать их, исходя из визуальной составляющей.
Особенно меня порадовал гордо стоящий на тарелке плавленый сырок «Дружба». В бумажном меню я такой позиции не нашла.
Заказать напитки можно на кассе или взять из стоящих рядом холодильников. Традиционно к оплате принимают только наличные.
Публика
Я приехала сюда в будний день к обеду не просто так: судя по отзывам и прошлому опыту, в выходные здесь не протолкнуться и спокойно не поесть. Но в трудовые часы в зале заседали только я и два мужчины, запивающие водку далеко не первой кружкой пива - их обед начался задолго до моего прихода.
Да, контингент здесь, по большей части, состоит из местных жителей, но есть и любители андерграунда, готовые приезжать в Рюмочную с другого конца города. Тем более, что каждые выходные тут проходят творческие вечера и концерты.
Например, выступают как широко известные в узких кругах Бранимир, Михаил Елизаров, группы «Квартал» и «Сказы», так и признанные таланты Олег Гаркуша, «Бахыт-Компот», «Запрещённые барабанщики» и Николай Дроздов.
Меню
Тут можно не только выпить и закусить, но и полноценно подкрепиться, пусть и не чрезвычайно бюджетно. В меню - супы, горячие блюда вроде шашлыка, пельменей и пиццы, холодные закуски, выпечка, бутерброды. Соусы и хлеб бесплатно. Из напитков - соки-воды, пиво разливное и бутылочное, ну и разумеется, кое-что покрепче (фото №2).
Увы, но далеко не все позиции из ассортимента есть в наличии по будням. Так что я заказала шесть блюд и одно пиво из того, что было. Давайте же скорее изучать!
Чтобы рассмотреть меню ближе, откройте фото в отдельном окне браузера. Обратите внимание, что цены и граммовка указаны под фотографиями блюд.
Салат Столичный с курицей
Салаты подают в стаканах-"стопариках" с железной крышкой. Как только я её открутила, в нос ударил тухлый запах. Такой, знаете, грязной мокрой тряпки. Курица порезана кубиками и разваливается на глазах, майонез и горчица (зачем она здесь?!) самые дешёвые из возможных. Стоит ли ещё что-то говорить..? Оценка: 1 из 5.
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощей бесспорно достаточно богат на ингредиенты: здесь помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук и веточка петрушки. На выбор его заправляют маслом, майонезом или сметаной. Об этом, конечно же, забыли и выдали мне салат пустым, а вспомнили лишь тогда, когда я изучила хаотично раскиданное по столам меню и вернулась на кассу, надеясь найти соль.
Кстати, как и перец, она существует лишь в единственном экземпляре и стоит в зоне выпечки. Такие меры приняты из-за пандемии.
Его крайне неудобно перемешивать в стакане, поэтому приходится слоями жевать сначала обильно политые соусом овощи, а потом доедать те, на которые он не попал. Порадовало наличие болгарского перца и его количество, расстроили водянистые, безвкусные помидоры. Оценка: 3 из 5.
Борщ Московский
Московский борщ с отварной говядиной подали отдельно от остального заказа - попросили подождать некоторое время. Последующие пять минут его упорно разогревали в микроволновке.
Кстати, изначально его, как и выпечку, и горячие блюда, готовят на основной кухне, которая располагается в соседнем здании.
А дальше меня и вовсе ожидало глобальное разочарование: в суп без спроса плюхнули сметану. Сам бульон был вполне себе ничего - наваристый, густой, с изобилием овощей. Но сметана перечеркнула всё. И нет, это не вкусовщина вовсе, а элементарные правила обслуживания клиентов. Оценка: 2 из 5.
Бутерброды со шпротами
И вот он, ещё один подвох, который я заметила слишком поздно. В меню указана стоимость за один бутерброд, а на витрине в холодильнике они расфасованы по четыре. Кассир об этом мне ничего не сказала, а жаль - можно было сэкономить почти 200 рублей. Тем более, что бутерброды со шпротами оказались невкусными: до предела разочаровывали и рыхлые тельца слишком перемасленных рыбок, и скрывающиеся под ними полудохлые маринованные огурцы «Дядя Ваня». Желание доесть хотя бы первый бутерброд моментально пропало. Особенно при взгляде на чек. Оценка: 1 из 5.
Бутерброды с селёдкой
А вот здесь о четырёх бутербродах, которые на самом деле можно было заказать в единственном количестве, я совсем не пожалела. Рыбка оказалась мясистой и в меру солёной, косточки - мягкими, красный лук - без перебора. Разочаровал разве что хлеб, который развалился при первом укусе - во всём был виновен маринад селёдки, пропитавший его насквозь. Оценка: 4 из 5.
Пирожок с мясом
В наличии оказались только пирожки с картошкой (которые автор категорически не жалует) или с мясом. Сухой, холодный, из абсолютно пресного теста - совсем не как в деревне у бабушки. Начинки мало, весь фарш зернистый. Пирожок вряд ли бы стал лучше горячим, но в холодном виде его совершенно невозможно было есть. Оценка: 1 из 5.
Пиво Фирменное
Если заказывать один или три литра, вам нальют пиво в аутентичную стеклянную банку (фото №2) из-под солений. Автор скромно взял кружку пастеризованного Фирменного фильтрованного светлого - здесь оно пользуется спросом гораздо больше,чем классическое светлое. Оказалось, что это Литовский Таурас, и оно хорошечно.
Хотя, как мне потом рассказали на кассе, оно больше нравится мужчинам, а девушки чаще заказывают пшеничное.
Димедрола во вкусе не обнаружено, он оказался достаточно мягким, а послевкусие - свежим. Пусть и дороговато по меркам расположения Рюмочной. Оценка: 5 из 5.
Итоги
На обед из шести андеграундных блюд и одно пиво в «Рюмочной в ЗюЗино» я потратила 1 085 рублей. И однозначно никогда бы больше не вернулась сюда голодной - судя по оценкам выше, это капитальный провал, как бы я ни тяготела душой к воспоминаниям об этом месте.
Признаюсь честно. Задвигая за собой стул и натягивая куртку после этого обеда, толкая массивную входную дверь, уходя, когда за спиной оставался гул музыки, мне стало очень грустно - как будто мы с «Рюмочной в Зюзино» ещё десять лет не увидимся, ведь для новых встреч не нашлось веского повода.
Дорогие камрады и гурманы, расскажите, как вам увиденное, в частности, блюда и интерьер? Бывали ли вы когда-нибудь в великой «Рюмочной» в далёком Зюзино? И куда ещё нам стоит сходить? Поделитесь в комментариях своими рекомендациями и впечатлениями!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые обзоры!
Читайте также: