Дешевле некуда! Тут готовят лишь одно блюдо, но заплатить придётся за всё.
Доброго дня, дорогие читатели, а также любители поесть вкусно, но при этом дешево! Вы часто пишете автору о том, что он питается дорого-богато. Именно поэтому сегодня НЕБОРЩИ подготовили для вас кое-что особенное.
Открывшись в 1979-ом году в районе Сухаревской, чебуречная «Дружба» (Москва, Панкратьевский пер., 2) по сей день остаётся самой знаменитой чебуречной Москвы, местом знаковым и легендарным.
Рейтинг на Яндекс.Картах - 4.5 (на основании 1482 оценок). Мнения разделились: половина гостей чебуреки хвалит, другая половина считает их переоценёнными или откровенно плохими.
Однако, именно за чебуреками многочисленные зарубежные путеводители и советуют идти в "Дружбу". Автор заскочил сюда случайно в будний день, когда появилось время между встречами. Дело близилось к обеду, поэтому со всех сторон сквера к небольшому двухэтажному зданию с красной табличкой стремились голодные и замёрзшие. И я в их числе.
Интерьер
Будьте готовы к тому, что на пути к чебурекам перед деревянной дверью придётся балансировать - пол здесь действительно очень скользкий, а аромат выпечки чрезвычайно манит. Далее вас встретят лишь стоячие места, рассчитанные на то, чтобы посетители не задерживались (фото №1).
Однако, даже несмотря на это, в украшенном запыленным новогодним декором зале яблоку негде упасть. Вешалок нет. Музыкальным сопровождением выступает гул обедающих гостей, а тамадой - уборщица с огромной шваброй, без остановки стирающая с кафеля следы январской грязи. В общем, всё без пафоса и изысков.
Обслуживание
Очередь к кассе начинается уже у входа и, судя по комментариям, не становится меньше в течение всего дня (фото №1 выше). Контингент в ней собирается абсолютно разношёрстный: тут и пенсионеры, и работящие мужики, заскочившие на рюмашку. Тем не менее, обслуживают быстро, без лишних слов тратя на каждого не более 30 секунд.
"Как это вы банковские карты не принимаете? Советский союз у вас чтоли?", - возмущённо вопрошает девушка кассирш, про которых далее мы расскажем отдельно.
Согласно не меняющейся десятилетиями концепции, так оно и есть - Советский союз представлен во всей красе. Например, если театр начинается с вешалки, то "Дружба"...
...начинается с туалета (фото №1)! Как раз рядом с ним и выстраивается очередь за чебуреками. Банковские карты и правда не принимают, оплата только наличными, и желательно помельче. Кассирш постояльцы ласково называют девочками и безостановочно благодарят. Девочки, к слову, работают в масках и перчатках (фото №2), за что сразу огромный плюс.
Меню
Ассортимент состоит всего из одного блюда (фото №2) и множества алкогольных и безалкогольных напитков (фото №3): продают бутылочное пиво, водку, коньяк, кофе, чай, газировку, соки. Чтобы потратить в этой чебуречной хотя бы 300 рублей, нужно оооочень постараться - выбирать особо не из чего. Поэтому автор взял всего 2 позиции.
Внезапный бонус
Абсолютно за всё, даже за самые базовые мелочи вроде пластикового стакана или вилки, бумажной салфетки или пакета придётся заплатить от 1 до 2 рублей. Вроде и не так много, но, например, автор впервые столкнулся с подобной опцией в московском заведении (а уж чего мы в них только ни видели!). Кстати, туалет, что удивительно, доступен бесплатно. Ну что ж, время рассказать о самом главном!
Чебурек с мясом (говядина)
Заказанную еду вручают в пластиковой посуде прямо в руки, без подноса. Есть её предполагается за одним из шатающихся столиков, которые всё та же активная уборщица периодически протирает мокрой тряпкой после прошлых гостей.
К чебурекам можно дополнительно купить вилку, но всё-таки по традиции их принято есть голыми руками. В "Дружбе" все так и делают.
Как и обычно, до сердцевины приходится добираться сквозь тонкое, по всем канонам пресное, свежее тесто. Впрочем, последний пункт закономерен, ведь чебуреки жарят прямо на месте.
Говяжьего мяса не сказать, что много, однако, при укусе пустот не чувствуется. А когда доходишь до самого главного, то есть, до горячего бульона, вообще забываешь о данной погрешности.
Пока НЕБОРЩИ доедали свой чебурек, люди то и дело возвращались к кассе за добавкой. Тем не менее, заказ, состоящий из более, чем двух порций, нам так и не довелось встретить - очевидно, чтобы насытиться, взрослому мужчине средней комплекции пары пирожков хватит более чем.
Итоги
Чек за чебурек с мясом, бутылку пива "Жигули" и одноразовый стаканчик в чебуречной «Дружба» составил 162 рубля. За эти деньги мы быстро и недорого перекусили, несколько раз потеряли дар речи от общего экстерьера и вдохновились атмосферой Советского Союза.
За озвученный ценник здесь крайне бюджетно и достаточно вкусно. Место лишено всякого пафоса и гламура, как и должно быть в настоящих советских чебуречных.
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые гастрономические обзоры!
Также краткие заметки о ресторанах и кафе я оставляю на Яндекс.Отзывах - подписывайтесь, если вам интересны мои рекомендации.
Читайте также:
