Этот демократичный бар с домашними настойками открыл человек, который не пьёт крепкий алкоголь. А ещё это редкий случай, когда ради антуража мне захотелось поехать на другой конец города.
Про место с лаконичным названием "Рюмочная Ильича" (Москва, ул. Сергия Радонежского, 23-25с1) в трёх минутах от метро Римская мне рассказали в комментариях.
Точнее, с ноября прошлого года, когда бар открылся, НЕБОРЩИ получили более десятка сообщений - пожалуй, такого количества просьб об обзоре не получало ещё ни одно молодое заведение.
Рейтинг на Яндекс.Картах - 5.0 (на основе 100 оценок). Как и такой кристально высокой оценки от гостей. Посетителям, большинство из которых поставило рюмочной пять звёзд, нравятся приветливый и весёлый персонал, демократичный ценник, домашняя атмосфера, вкусные закуски, особенно бутерброды и вобла. Из минусов - мало места и не все заявленные настойки бывают в наличии.
Как оказалось, среди зазывающих был и владелец той самой рюмочной. Однако, это выяснилось уже в самом конце, а пока мы, растопленные жарой, заявились в кирпичные стены, как обычно, спонтанно, никого не предупредив.
И тут же встретили Александра - чемпиона по шоссейно-кольцевым мотогонкам и ресторатора новой волны. Благодаря ему нам удалось взглянуть на проект "Рюмочная Ильича" не поверхностно, а до мелочей. И нет, заранее этот экскурс не планировался.
Интерьер
Помещение небольшое (всего девять столиков) и по размеру напоминает "Блинную" на Воронцовской.
Любопытно, что весь интерьер Александр собирал по крупицам: например, холодильник "ЗИЛ" практически в идеальном состоянии привёз знакомый, а кафельный пол остался от аптеки, которая располагалась здесь ранее.
На потолке висит футболка с автографами команды КВН "Уездный город", которые дружны с владельцем. Рядом с кассой - уже знакомая по "Рюмочной в ЗюЗино" деревянная витрина-продажа фирменных гранёных стаканов и многочисленные награды Александра за мотогонки.
Каждый гвоздик здесь приходилось документально заверять, так как здание, где обосновалась рюмочная, оказалось объектом исторического наследия.
Поэтому оставили кирпичные стены, украсив их постсоветскими плакатами и крылатыми фразами Петра I; по этой же причине вместо кондиционера гостей охлаждает вентилятор.
Фоном из древней колонки на средней громкости играет легендарный одиннадцатичасовой сборник "Рок на все времена" с хитами "КиШ", "Сплина", "Кино" и других мастодонтов отечественного рок-н-ролла.
Обслуживание
Свой выбор нужно озвучить на кафельном фартуке барной стойки милой женщине-кассиру и сразу оплатить. Затем она будет любезно подзывать вас по мере готовности блюд. Ещё один приятный бонус: перед заказом настоек их можно попробовать.
К оплате принимают как наличные, так и карты, что тоже нетипично для большинства рюмочных.
Идеолога проекта Александра практически всегда можно встретить в зале. Он внимательно следит за гостями, потому что для него этот проект - первый. Даже более того, открытый на голом энтузиазме.
Перед тем, как открыть "Рюмочную Ильича", Александр устроился на работу таксистом и в процессе поездок выяснял, чего не хватает народу.
Так появилась идея недорогой еды и алкоголя со свойской атмосферой и этаким уклоном в прошлое. Ну а район для аренды помещения выбирался, исходя из имеющегося бюджета: не Патриаршие, но и не Бутово.
Меню
Напоминаем: чтобы увидеть меню ближе, откройте фотографию в отдельной вкладке браузера.
Меню на листе искусственно состаренной бумаги начинается с подзаголовка "Выпить", а уже затем идут закуски и горячее: четыре салата, семь видов бутербродов, суп дня, соленья, картошка и гречка в разных видах, мясо. Стиль блюд - типично советский.
Из предлагаемых акций: кружка пива и пельмени за 300 рублей. Предложение актуально днём, с 12:00 до 16:00.
В ассортименте напитков - четыре разливных пива и два бутылочных, самогон, коньяк, вино, Российское Брют и аж пятьдесят один вид домашних настоек от 90 ₽ до 200 ₽, наличие которых всё-таки лучше уточнять на кассе. Трезвенникам предлагают стакан сока Rich, воду, известную газировку, чай или кофе, компот, домашние морс или квас.
Цены по-советски смешные. Мы остановили свой выбор на девяти позициях, чтобы, не торопясь, распробовать их за разговорами с владельцем Рюмочной Ильича. Присоединяйтесь!
Бутерброды
Все бутерброды идут на чёрном хлебе, удобренном соусом, подаются со свежим огурцом, красным луком и укропом, а также удобно разрезаны на манер канапе.
Соус в бутерброде с салом напоминает чесночный из шаурмы - и тот, и другой настойчиво отдают майонезом. Сало нежное, правильно засоленное, хлеб вкусный и мягкий. Его, кстати, не закупают по старинке в ближайшем супермаркете рядом, а по договорённости выпекают в пекарне. Оценка: 4 из 5.
На бутерброде с сельдью умеренного посола лежат четыре кусочка мясистого, плотного филе. На фоне прекрасной рыбы соус уже не кажется таким ужасным, хотя тот же состав подачи начинает чуть утомлять. Оценка: 5 из 5.
Бутерброд со шпротами порезан на три части и, соответственно, сдобрен тремя масляными тушками рыбы. На шпроты мне в последнее время не везёт - в "Океан кафе" они получили такую же оценку по тем же самым причинам. Внутри рыбины оказались слишком сухие, что странно на фоне такого количества соуса. Впрочем, как и огурцы, как и укроп, к третьему бутерброду этот состав предельно надоел. Оценка: 3,5 из 5.
Чебурек с мясом
Чебурек небольшой и совсем не похож на те, которые мы привыкли видеть в чебуречных советского типа. У фарша приятный вкус, он хорошо вымешан: текстура мяса гладкая и нежная, в меру солёная. Внутри не оказалось сока, однако, чебурек не был сухим. Как закуска - сносно, как самостоятельное блюдо - никуда не годится. Оценка: 3,5 из 5.
Картофель жареный на сале
Картошечка в мундире, пожаренная на сале с растительным маслом и луком, сверху посыпается зеленью. Что удивительно, укроп даже не перебивает вкус, как это случилось недавно. Без лишних слов, эта картошка вкусная, как дома у мамы. Чувствуется даже запах той самой сковородки из детства. Жирно, жарено и очень-очень хорошо. Оценка: 5 из 5.
Пиво Жигулёвское
Легендарное Жигулёвское пиво поставляют в "Рюмочную Ильича" прямиком из Самары. Оно идёт в безымянной ледяной кружке и с первого глотка охлаждает до мозга костей. Можно сколько угодно спорить, какие "Жигули" вкуснее, но всё-таки самарское - самое правильное и классическое, а главное, оно не так часто встречается в московских широтах. Оценка: 5 из 5.
Настойки
Каждую настойку выдерживают не менее четырнадцати дней.
В ягодной настойке ягод не чувствуется - они присутствуют номинально и как будто только для цвета. Во вкусе, увы, преимущественно доминирует спирт. В общем, напиток для крепких, лютых мужиков. Оценка: 2 из 5.
Мятная настойка по вкусу вроде бы и не очень градусная, но вместе с тем не покидает ощущение, будто жуёшь зубную пасту или пьешь ополаскиватель для рта. Оценка: 3 из 5.
За кадром также осталась рыбацкая настойка с чёрным перцем и лавровым листом, послевкусием рассола и характером ухи. В ней чувствовались все ингредиенты, и вместе с тем, она пилась легче всех. В итоге, это фаворит НЕБОРЩИ из попробованных настоек. Оценка: 4 из 5.
Лимончелло
Напоследок Александр угостил нас домашним ликёром лимончелло на лимонной цедре, в ледяных стопках. В меру сладкий, чуть терпкий и очень бодрящий. НЕБОРЩИ категорически одобряют и напоминают, что чрезмерное употребление настоек вредит вашему здоровью. Оценка: 5 из 5.
Итоги
За тринадцать позиций (включая две Рыбацких настойки во втором чеке и три комплементарных лимончелло) в "Рюмочной Ильича" мы заплатили 1795 рублей.
Да, в этом что-то есть. Прежде всего, это место с душой, созданное из одной маленькой идеи одним человеком. Наверно, поэтому сюда хочется вернуться и попросить ещё картошки. Да, это не высокая кухня, но она собрана кропотливо и ей хочется верить.
Уже прощаясь с Александром на улице, я упомянула НЕБОРЩИ, и пазл сошёлся.
"Видите, обещала - и пришла!", - улыбнулась я напоследок и запрыгнула в такси. Очень уж мне хотелось поскорей написать этот текст.
А как вам блюда и интерьер "Рюмочной Ильича"? Может, вы там даже бывали? Поделитесь мыслями, давайте обсудим в комментариях!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые обзоры на рюмочные и не только!
Читайте также: