Бурачник, также известный как бурачник и звездоцвет ( Borago officinalis ), - это легко выращиваемое, выносливое однолетнее цветущее растение, которое происходит из стран Средиземноморья. С начала лета и до осени на раскидистых кустистых растениях высотой 60 см распускаются красивые звездчатые цветки голубого цвета. Пчелы любят огуречник, и это одни из их любимых цветов.
Бурачник - съедобная трава, а красивые цветы - популярный гарнир к летним напиткам, особенно к пиммсу. Молодые листья имеют прохладный аромат огурца и идеально подходят для добавления в салаты и заправки для салатов. Бурачник растет на солнечном месте и нуждается в хорошо дренированной почве. Поскольку цветы так привлекательны для пчел, это полезное растение можно выращивать вместе с фруктами и овощами, чтобы привлечь больше насекомых для опыления сельскохозяйственных культур.
Бурачник часто является одним из последних цветущих однолетних растений, вплоть до первых заморозков.
Имейте в виду, что листья бурачника опушены и могут вызвать контактный дерматит у людей с чувствительной кожей, поэтому при работе с бурачниками рекомендуется надевать перчатки. Не употребляйте растение регулярно или в больших количествах без консультации с врачом или квалифицированным травником.
Как вырастить огуречник
Бурачник - однолетник, а это означает, что он завершает свой жизненный цикл за один вегетационный период. Он легко прорастает из семян, которые можно высевать прямо в землю - специального оборудования не требуется. Бурачник можно выращивать в бордюре однолетних цветов или в качестве отличного заполнителя любых оголенных участков между укоренившимися растениями в бордюре.
Где выращивать огуречник
Сейте большие семена бурачника прямо там, где растение будет цвести, так как оно образует глубокий корень и плохо приживается при пересадке. Выберите хорошо дренированный участок, на котором солнце будет хотя бы полдня. Если ваша почва тяжелая и медленно дренируется, добавьте мелкий гравий и насыпьте землю насыпью, чтобы вода быстрее стекала. Бурачник лучше всего растет в почве с низким плодородием, поэтому нет необходимости добавлять удобрения или органические вещества.
Хотя огуречник не идеален для выращивания в контейнерах, если это единственный вариант, выберите большой горшок (глубиной не менее 25 см и шириной более 30 см), заполненный на две трети не содержащим торфа универсальным горшечным компостом. и одна треть крупнозернистой.
Когда сажать бурачник
Сеять семена бурачника с середины весны, после последних заморозков. Второй посев можно производить в конце весны. Лучше всего сеять семена огуречника там, где вы хотите, чтобы они росли, так как при пересадке они плохо себя чувствуют.
Бурачник будет самосеваться, если на растении оставить отцветшие цветы. В зависимости от вашего сада, это может быть желательно в неформальной рамке, но если посев может вызвать неприятности, мертвые растения зацветают до того, как прорастут семена.
Как сажать бурачник
Посейте огуречник на глубину 5 см во влажную почву и прорежьте полученные саженцы на расстоянии не менее 30 см друг от друга.
Как ухаживать за огуречником
Удалите увядшие цветочные головки с растений огуречника, чтобы стимулировать формирование большего количества цветков. Когда цветение закончится, просто выкопайте растения огуречника и компостируйте их - богатые минералами листья помогут удобрить почву в следующем году. Обязательно снимите семенные головки перед компостированием растений, иначе вы получите много рассады огуречника по всему саду.
Как собирать и использовать огуречник
Цветки огуречника являются привлекательным гарниром и придают освежающий аромат холодным напиткам и салатам. Их также можно кристаллизовать для украшения торта. Соберите цветы, когда они только что полностью раскроются. Листья со вкусом огурца нужно собирать молодыми и использовать в свежем виде в салатах, супах и других пикантных блюдах или для придания аромата салатным заправкам.
Лекарственное использование огуречника
Бурачник использовался в качестве травы еще со времен древних греков и римлян. Недавно было обнаружено, что он является богатым источником GLA (гамма-линолеиновой кислоты), используемой для борьбы с различными видами рака, а также с предменструальным синдромом. Масло огуречника или бурачника можно купить в виде капсул.
Выращивание бурачника: решение проблем
Бурачник, как правило, не вызывает проблем и легко выращивается. Молодняк огуречника иногда заражается мошкой , что делает его полезным растением-компаньоном для бобов, так как он может заманить мошку подальше от вашей фасоли.
Старые растения огуречника могут стать тяжелыми и опрокинуться. В идеале поддерживайте растения короткими палками и веревкой, прежде чем они опрокинутся.
Сорта бурачника для выращивания
Borago officinalis - самый распространенный и широко распространенный бурачник с голубыми звездчатыми цветками.
Borago officinalis 'Alba' - этот редко выращиваемый сорт с белыми цветками.
Borago pygmaea - карликовый бурачник - это низкорослый многолетний сорт, с июня по октябрь приносящий красивые маленькие голубые цветы.
Планируете выращивать это растение? Если да, то пиши в комментариях и поддержи меня лайком, мне будет приятно! Спасибо за внимание!
