Существует много разных вариантов приготовления шашлыков, но основное требование у всех рецептов одно – это раскаленные угли и улица. Но есть рецепт, который можно приготовить дома на кухне. Для приготовления этого блюда (на одну порцию) потребуются продукты: Выбирают жирные сорта баранины грудинку или корейку. Простой рецепт шашлыка выполняется пошагово: Перед подачей ароматный шашлык посыпают зеленью петрушки и зернами граната. Подают мясо горячим, в качестве гарнира можно предложить помидоры, редис, огурцы вареный картофель. Приятного аппетита. Вам может быть интересно:
Существует много разных вариантов приготовления шашлыков, но основное требование у всех рецептов одно – это раскаленные угли и улица. Но есть рецепт, который можно приготовить дома на кухне.
ШАШЛЫК В КАСТРЮЛЕ
Для приготовления этого блюда (на одну порцию) потребуются продукты:
- баранина – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зерна граната – 80 г;
- сок гранатовый – 30 г;
- зелень петрушки – пучок;
- масло для обжарки – в зависимости от жирности мяса (на глаз);
- соль и перец – по вкусу.
Выбирают жирные сорта баранины грудинку или корейку.
Технология приготовления
Простой рецепт шашлыка выполняется пошагово:
- Мясо нарезают крупными кусками по 50 г.
- Складывают в большую кастрюлю с нагретым маслом.
- Добавляют соль, перец и обжаривают.
- В готовое мясо добавляют нарезанный кольцами лук, и обжаривают на медленном огне еще 5 минут.
- В конце вливают гранатовый сок, перемешивают и снимают кастрюлю с огня.
Перед подачей ароматный шашлык посыпают зеленью петрушки и зернами граната. Подают мясо горячим, в качестве гарнира можно предложить помидоры, редис, огурцы вареный картофель. Приятного аппетита.
Вам может быть интересно: