Сколько бы ни было разногласий в этом вопросе: какой нож лучше – складной, многофункциональный или с фиксированным клинком? Какие лучше спуски – прямые, в виде вогнутой линзы или скандинавского типа? Мы, редакция «Первого Мужского», разберёмся в этом сами, а так как все в компании, которая ведёт канал, являются большими фанатами бушкрафта и с большим удовольствием сравнят некоторые ножи в деле.
Рассматривать мы будем три ножа. Мой самодельный на все случаи жизни, который мне обошёлся всего в 250 рублей! (Ссылки на статьи я выложу ниже). Кстати, нож имеет скандинавские спуски и сведение «в ноль». Вторым ножом в нашем небольшом тесте станет Куница от «Кизляр». Ну а третий – это Victorinox Forester.
На самом деле, я прекрасно знаю, какой нож победит в этом тесте. Надеюсь, что фотографии передадут разницу проделанной работы этими соратниками человека.
Немного дополню. Нож, который я сделал для себя – это некий симбиоз охотничьего скиннера и настоящего бушкрафт ножа! Он, мягко говоря, неидеален, так как является дебютным, но, несмотря на это, работает безупречно!
Итак, начали!
Строгание древесины
Особенностью скандинавских спусков является возможность управлять лезвием во время работы. Если мне нужно снять древесину сверху – я выставляю клинок под максимально острым углом к материалу, с которым работаю.
Вот фотографии с теста:
Нож с прямыми спусками и уж тем более в форме вогнутой линзы так не может. Скандинавские спуски позволяют выполнять деликатный рез по древесине и другим твердым материалам.
Делаем трут для растопки костра
В этом тесте победил самодельный нож, так как я делал обух «острым», чтобы он мог вгрызаться в древесину. Порезаться им, конечно, нельзя, но у ножей, представленных в статье, кромка обуха «зализана», так что сделать крошку для моментального розжига можно только режущей кромкой, что может ее испортить.
Делаем перо для растопки костра
В этом тесте складные ножи тоже не справились с поставленной задачей. Благодаря скандинавским спускам самодельный нож не вгрызался в древесину, а снимал ровный слой.
Работа с продуктами
Решил нарезать огурец. Скажу так, нож со скандинавскими спусками легко его нарезал, но лучшим стал Victorinox. На мой взгляд, швейцарец в тонком резе уступает только французскому Opinel с клинком из углеродистой стали.
Также я решил сделать силовой рез всеми ножами, но сфотографировать мне это не удалось. Скажу так. Из всех ножей остался доволен Куницей. Возможно, важную роль сыграла превосходная сталь AUS-8 с твердостью 58 HRC. Но и другие, кстати, совершенно не затупились после работы с деревом.
Рекомендую прочитать статью о моем самодельном ноже, который обошелся мне в 250 рублей!
Этот тест показал, что универсального ножа не бывает, но нож для бушкрафта с толстым обухом и выгнутыми линзовидными спусками дает большое преимущество в работе по дереву и в условиях дикой местности. Нож для бушкрафта по праву можно назвать патриархом всех ножей и он справится с любой задачей, будь то работа на кухне, будь то в экстремальных условиях дикой природы!
