Вьюн является довольно интересной по строению, образу жизни и на вкус рыбой. Как правило, вьюн живет в болотах, в сажалках с торфяным дном, мелиоративных каналах и реках, которые сильно заилены или протекают через торфяники. Вьюн – одна из немногочисленных рыб европейской части нашей страны, которая без проблем переносит длительную засуху, мелководный летний режим водоемов, нетребовательна к большому количеству растворенного кислорода в воде. Однако количество и ареал распространения вьюна в наших широтах сильно уменьшился из-за того, что в водоемы стали попадать большое количество различных загрязняющих веществ вместе с промышленными стоками и стоки, насыщенные различными удобрениями с сельскохозяйственных полей. Что касается самой живучести, то в этом плане вьюн может даже посоревноваться с ротаном, который в наших водоемах является инвазивным, привезенным из других мест рыбой, но прижившейся и акклиматизировавшейся у нас. Однако, попав в водоем к вьюну, хищный ротан может нанести не