Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжаем наш разговор о крапиве. Многие из вас знают, что крапива очень полезна для нашего с вами организма. Но чтобы воспользоваться растением нужно уметь правильно и грамотно приготовить настойку, мазь или напиток. Лекарственную заготовку можно приготовить из листьев и стебля крапивы, но нужно учитывать, что пересушенное сырье вряд ли будет полезно для здоровья, главное, выбрать баланс и суметь сохранить полезные свойства растения. Крапиву можно засушить или заморозить. Идеальное время чтобы заготавливать крапиву это май - июнь. Здесь самое главное собирать молодые неповрежденные побеги в сухую погоду примерно с 11 до 15 часов, до ее цветения. В местах подальше от автодорог и промышленных предприятий.
Сушка. Сушить крапиву можно по-разному, например пучком. Берем небольшой пучок крапивы, ополаскиваем прохладной водой и обычной ниткой перевязываем стебли, чтобы хорошо держались. Теперь нужно подвесить этот пучок вниз листочками в темном проветриваемом помещении без доступа солнечного света. Еще можно сушить крапиву просто разложив ее на плоской поверхности стебли вместе с листьями (удобно использовать для настоев) или отдельно только листики (в качестве приправы). Сушить крапиву можно и на улице, поместив ее под навес. Чтобы защитить от насекомых, можно закрыть, сеткой (например, для стирки белья), марлей или какой-то прозрачной тканью. Сохнет крапива недолго. Затем сухое сырье помещаем в бумажный или полотняный мешок и храним в сухом месте. Листья можно хранить как целыми, так и измельчёнными. Измельченные листья можно хранить в пластиковом контейнере в шкафу.
Заморозка. Замораживать крапиву можно тоже либо кустиками, либо отдельными листьями. Перед заморозкой крапиву нужно ополоснуть водой, можно использовать дуршлаг. И выложить на полотенце, желательно в один слой, время от времени переворачивая. Как только вода испариться, можно положить в пакет или рассортировать небольшими порциями и завернуть в пищевую пленку. И отправляем в морозильник. Заморозка хороша тем, что крапива быстро потом оттаивает и пахнет совсем как свежая, только собранная.
Внимание: для применения данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста. При беременности обязательна консультация врача.
Будьте здоровы!
