Сибирская язва — острое инфекционное заболевание животных и людей — известна с давних времен. Эпидемии сибирской язвы наносили огромные опустошения, вызывая массовую гибель животных, заболевание и смерть людей. В древних арабских рукописях ее описывали под названием «персидский огонь». Возбудитель сибирской язвы — палочковидный микроорганизм — был открыт и описан лишь в середине 19 столетия. Изучая его свойства, прославленный французский микробиолог и химик Луи Пастер со своими сотрудниками провел множество опытов по выяснению восприимчивости к заболеванию животных различных видов. Оказалось, что заболеванию подвержены все жвачные, а также кролики и морские свинки А вот собаки переболевали легко и справлялись с инфекцией своими силами. Еще более устойчивыми оказались куры. В результате длительных и многочисленных бактериологических исследований и проверочных опытов на лабораторных животных Пастеру удалось получить ослабленные культуры сибиреязвенной палочки. Введение их овцам вызыва