Благодаря проведенному исследованию, которое длилось 1 месяц, биологи доказали, что цитрусовые предотвращают ожирение.
Эксперимент на мышах.
В общей сложности для получения наиболее точных результатов в исследовании было задействовано 50 мышей. Основу их питания составили продукты, содержащие большое количество жиров. И только треть мышей дополнительно кормили продуктами, содержащими большое количество флавоноидов (класса антиоксидантов). Они питались лимонами, лаймами и апельсинами. Основное внимание уделялось воздействию на организм таких флавоноидов, как гесперидин, эриоцитрин и эриодиктиол.
В ходе эксперимента грызуны были разделены на 3 группы. Мыши, принадлежащие к 1-й группе, питались по стандартной диете, содержащей допустимую норму суточного потребления жиров. Для мышей второй группы ученые составили режим питания, состоящий из продуктов с высоким содержанием жиров. Мыши, которые были определены в 3-ю группу, питались пищей, содержащей жиры, а также цитрусовыми.
В результате исследований команде ученых удалось доказать положительное влияние цитрусовых на организм. В частности, биологи зафиксировали сжигания лишнего жира у мышей третьей группы. В то же время масса тела грызунов из двух других групп только увеличивалась.
Кроме того, в крови грызунов первой и второй группы было зафиксировано увеличение тиобарбитуровой кислоты (ТБК), которая свидетельствует об интоксикации организма и повреждении клеток. У мышей, которые питались, в том числе, цитрусовыми, было замечено снижение уровня этой кислоты:
1. гесперидин способствовал снижению уровня ТБК на 50 %.
2. Благодаря поступления в организм эриоцитрина уровень ТБК снизился на 57%.
3. За счет употребления цитрусовых, содержащих эриодиктиол, уровень ТБК снизился на 64%.
Уменьшение массы тела грызунов третьей группы было достигнуто, в основном, за счет поступления в организм эриоцитрина и эриодиктиола. Таким образом ученые смогли доказать, что регулярное употребление цитрусовых является эффективным средством для профилактики ожирения и избыточного веса. Также удалось подтвердить на практике, что лимоны и другие цитрусовые действительно способствуют выведению из организма шлаков и токсинов.
Цитрусовые при ожирении
В ходе эксперимента в организмах мышей первой и второй групп были зафиксированы воспалительные процессы. Жировые клетки, накапливаясь в организме, производили все большее количество реактивного кислорода, который способствовал повреждению здоровых клеток. В нормальном состоянии организм способен бороться с молекулами реактивного кислорода, которые в большом количестве вызывают так называемый окислительный стресс. Однако, как показало исследование, при регулярном употреблении жирной пищи в больших количествах жировые клетки постепенно увеличивались в размере. Из-за этого организм грызуна, лишенный необходимых антиоксидантов, постепенно утрачивал способность противостоять окислительному стрессу.
В результате исследования ученые отметили особое значение цитрусовых в питании людей, страдающих ожирением. В ходе эксперимента биологи доказали положительное влияние цитрусовых на организм в целом. В частности, благодаря содержанию большого количества антиоксидантов и витаминов употребление цитрусовых предотвращает возникновение и развитие заболеваний, причиной которых является ожирение. Если человек, страдающий ожирением, будет регулярно съедать небольшое количество таких фруктов, то риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и заболеваний печени снизится во много раз.
Команде ученых удалось доказать не только эффективность цитрусовых для похудения, но и положительное влияние этих фруктов на здоровье людей, чей рацион включает большое количество жирной пищи. Ученые заявили, что благодаря результатам проведенного исследования в будущем они смогут использовать флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых, для профилактики и лечения хронических заболеваний, вызываемых избыточной массой тела.
