Слежка или безопасность?
Самый яркий, простой и всем известный пример - контекстная реклама. Если вы что-то искали, о чем-то говорили или писали, вы обязательно наткнетесь на соответствующую рекламу. Так устроены сервисы и поисковые машины. Они собирают всю поступающую информацию и выдают более подходящий именно вам результат. Не будем параноиками, в этом нет ничего страшного, но факт остается фактом - смартфон передает кучу информации и делает это без нашего ведома.
Какую информацию можно получить?
Переписки в социальных сетях, просмотренные видеозаписи, скачанные приложения, прочитанные документы, посещенные страницы, точное местоположение - абсолютно всё можно "вытянуть" из самого простого смартфона. И даже если у вас простой "кнопочный" телефон и вы пользуетесь одноразовыми сим-картами, с вероятностью 99% вас можно найти. Все дело в том, что любой телефон постоянно обменивается информацией со станциями. Там содержится техническая информация, но по этим данным можно с неплохой точностью отслеживать перемещение абонента. Даже если телефон новый, а с сим-карты совершался всего один звонок.
Стоит ли бояться?
Если вы преступник - да. Если вы ищите в интернете чертежи бомбы - врядли. Если вы совершенно обычный человек - нет. Никто не будет вас искать "просто так", никому не интересны ваши запросы в интернете и уж тем более никого не волнует видео какого характера вы смотрели неделю назад. Поймать и наказать могут только спецслужбы, которые имеют право получить доступ к информации исключительно по запросу к провайдерам, операторам и сервисам. Это все довольно дорогое и долгое занятие, которым никто не станет заниматься без основательных поводов. Другое дело если вашими данными хотят завладеть злоумышленники, но даже тут совет простой: не устанавливайте подозрительные приложения, не посещайте подозрительные сайты, используйте антивирус, не подключайтесь к непроверенным сетям.