вкусно, полезно, быстро и недорого
Простой по составу продуктов, но изысканный по вкусу. Оригинальный теплый салат из куриной печени может стать и легким ужином и перекусом, а может и украсить праздничный стол, особенно, если подать его в порционных креманках или тарталетках.
Куриная печень обладает теми же полезными свойствами и практическим тем же набором витаминов и микроэлементов, что и более дорогие говяжья, телячья или свиная. При этом обладает более мягким и нежным вкусом без выраженного печеночного привкуса, который многих смущает.
Ингредиенты:
300 гр. куриной печени 300 гр. красного винограда без косточек
2 зубчика чеснока 1 пучок салата айсберг
3 ст.л. оливкового масла
Порядок действий:
1. Чеснок мелко порезать, залить половиной оливкового масла и дать немного настояться.
2. Печень промыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать некрупными кусочками, обжарить на оставшемся масле до готовности.
3. Листья салата порвать руками на некрупные кусочки, выложить в салатную миску.
4. Виноградины промыть, обсушить, разрезать пополам или на четверти, выложить в миску.
5. Добавить печень и полить чесночным маслом.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни.
Теперь канал есть и в телеграм!
Смотрите другие интересные статьи