Знаменитый бельгийский шоколад и нежные бельгийские вафли известны на весь мир, но национальная бельгийская кухня может похвастаться и другими вкусными и сытными блюдами.
Льежский салат с зеленой фасолью
Оригинальный и декоративный салат, который можно попробовать в любом бельгийском ресторане и потом готовить дома.
Сытное угощение из картофеля, стручковой фасоли, лука, ветчины и яблок. Особенно вкусным такой салат получается из молодого картофеля. Сейчас как раз сезон.
Смотреть рецепт: Льежский салат с зеленой фасолью.
Гуляш по-фламандски. Карбонаты.
Фламандия - это регион Бельгии, а гуляш по-фламандски или карбонаты готовится обязательно в посуде с толстостенным дном, и, по мнению бельгийцев, на следующий день такое мясо становится еще вкуснее и ароматнее.
Традиционный гарнир, к которым подаются карбонаты - картофель-фри, родиной которого считается именно Бельгия, а также пиво того сорта, с которым тушилось мясо.
Смотреть рецепт: Гуляш по-фламандски. Карбонаты.
Брюссельский суп с тушеными шампиньонами
Оригинальный и аппетитный национальный рецепт приготовления супа, который подают с ржаным хлебом и отдельно ставят на стол рубленую зелень.
Особенность супа в предварительном обжаривании грибов, что позволяет им лучше раскрыть свой вкус, и делает блюдо особенно ароматным и нежным.
Смотреть рецепт: Брюссельский суп с тушеными шампиньонами.
Картофельные вафли
Замечательное блюдо для завтрака, в котором соединились любимые всеми картофельные драники и не менее любимые теплые и хрустящие свежие вафли.
Для приготовления этого блюда потребует натертый на терке сырой картофель и обычная вафельница, желательно для крупных, так называемый, бельгийских вафель.
Смотреть рецепт: Картофельные вафли
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
Миссис Битон. Главная по викторианской кухне.
Кулинарная мода. Что ели в 90-е.
5 швейцарских кулинарных специалитетов
Вернуться к списку статей
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.