Острый куриный супчик с овощами по-тайски. Вкусный, быстрый, ароматный, немного экзотичный. То, что нужно для зимы.
Суп Том-Кха легко и просто можно сварить на домашней кухне с использованием готовых соусов и консервированного кокосового молока, что сводит всю задачу к необходимости добавить ингредиенты в кастрюлю и немного подождать. Все необходимые продукты можно купить в любом супермаркете.
Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.
Кухня: тайская, пан-азиатская Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут Степень сложности: легко
Ингредиенты:
15 гр. суповой смеси Том Кха 400 мл. кокосового молока или сливок
120 гр. сладкого соевого соуса Кетьяп Манис
300 гр. куриного филе
200 гр. шампиньонов 200 гр. баклажанов
15 гр. тертого свежего имбиря 2 луковицы 1 лайм
40 гр. зелени кинзы 2 перчика чили 600 мл. куриного бульона (или воды)
Порядок действий:
1. Куриное филе, лук и баклажаны порезать соломкой. Цедру лайма натереть на терке или тонко порезать. Шампиньоны порезать ломтиками. Перчик чили очистить от семян и порезать тонкими колечками.
2. Влить в кастрюлю куриный бульон и кокосовые сливки, довести до кипения.
3. Добавить курицу, лук, баклажаны, суповую смесь, шампиньоны, цедру, имбирь, довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
4. Добавить соевый соус и сок лайма, варить еще 2-3 минуты. Посыпать зеленью кинзы и чили.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни.
Теперь канал есть и в телеграм!
Другие вкусные рецепты, которые вам понравятся:
Как пожарить картошку с корочкой.
Коул-слоу. Американский капустный салат.
Лагман по-домашнему.
Цезарь с курицей. С правильной заправкой.
Расписание обедов на неделю.
Здоровое питание с наслаждением- более 500 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.