Арбуз (столовый и кормовой) - однолетнее травянистое перекрестноопыляемое бахчевое растение, относится к семейству Тыквенные. Арбуз был известен в Египте еще 4 тысячи лет назад. В России он впервые появился в 8-9 вв. в Поволжье. Широкое распространение арбуз получил только с начала 17 века.
Полезные свойства арбуза
Арбуз полезен при малокровии, заболеваниях печени и атеросклерозе. Он помогает при нарушениях обмена веществ и плохом кровообращении.
А также применяется как мочегонное средство и очищает почки, рекомендуется при циститах и помогает против запоров.
Описание
Семена арбуза овальные, плоские, длиной от 0,5 см, имеют деревянистую, твердую оболочку белой, коричневой, черной или пестрой окраски.
Цветки арбуза крупные, желтые, диаметром до 3 см и бывают трех типов: мужские, женские и обоеполые.
Для женского цветка характерна трех- или пятираздельная опушенная завязь, небольшой трехраздельный пестик и пятиугольное или овальное рыльце. Мужские цветки мельче женских. Обоеполые цветки помимо завязи и пестика имеют недоразвитые пыльники.
Плод арбуза - многосемянная ложная ягода, шаровидная, овальная или цилиндрическая. Вес плода может достигать 25 кг.
Мякоть розового, красного или белого, желтого цвета, сахаристая, сладкая или безвкусная.
Мякоть покрыта белозеленой или зеленой корой однотонной или с мраморным рисунком.
Зрелость плода определяется по усыханию плодоножки и усика рядом с ней, а также - по звонкому звуку при легком ударе и характерному потрескиванию коры при сжатии плода руками.
Для арбуза характерна мощная стержневая корневая система, состоящая из развлетвленного стержневого корня (до 1м в длину) и сильно ветвящихся боковых корней (до 7м в длину).
Стебли могут образовывать придаточные корни. Стебель арбуза длинный (до 5м в длину), стелящийся, сильноветвящийся, округлой формы, опушенный и имеет усики.
Выделяют низовые (небольшой длины и с простыми очертаниями), срединные (основная масса), и верховые (обеспечивающие защиту цветков) листья арбуза. Срединные или основные листья крупные, длиной до 22см, разрезные, трех- или пятилопастные, без прилистников и располагаются на длинных черешках. Низовые и верховые листья недоразвиты.
Выращивание и уход
Арбуз выращивают рассадным способом. Семена сеют в середине апреля на глубину 3-4см. Рассаду высаживают в возрасте 30-35 дней при наличии 3-4 настоящих листьев и по схеме 50×100см.
Арбуз не требователен к плодородию и предпочитает песчаные и супесчаные почвы. Важно защищать арбуз от холодного ветра.
Арбуз теплолюбивое растение, для роста и развития предпочитает +25-+30˚С.
Арбуз хорошо отзывается на поливы, хотя и засухоустойчив. Поэтому поливать его нужно редко, но обильно (до 25л на м2).
За сезон арбуз следует 3 раза подкормить комплексным минеральным удобрением, настоем коровяка и смесью суперфосфата и сульфатов калия и аммония.
Сорта. По времени созревания выделяют ранние (вегетационный период 65-85 дней), среднеспелые (вегетационный период 85-110 дней) и поздние (вегетационный период более 110 дней).
Применение. Плоды арбуза содержат сахары, кислоты (яблочную, лимонную, никотиновую, янтарную), клетчатку, пектиновые вещества, аминокислоты, каротин, витамин В9, щелочные минеральные соли.
sad-fler.ru - журнал для садоводов
