Про "покушать" в Болгарии я уже рассказала.
Теперь поведаю про напитки. Это для многих не менее любимая тема, чем тема "покушать". А в Болгарии с этим все хорошо...
Самый распространенный напиток – пиво, его пьют везде, и в ресторане, и на пляже, самый дешевый и демократичный напиток.
Бутылочное, наливно (разливное), малко (330 мл), голямо (0,5 л). Сортов пива много, пиво неплохое, нужно пробовать и выбирать, что нравится. Есть европейские бренды, есть болгарские. В кафе и ресторанах стоит оно, конечно, дороже, чем бутылочное, поэтому в сезон местные болгары приходят с двухлитровыми бутылками на пляж. А остальные идут в бар и тратят за пол литра столько же, сколько стоит двухлитровая бутылка в магазине. Все разнообразие сортов и видов смотрите в галерее.
Есть в Бургасе ресторанчики крафтового пива, находятся они рядом с железнодорожным вокзалом. Пиво там подороже, но очень неплохое, не хуже, чем в Чехии.
Естественно, много болгарского вина, я даже прикинула, что если в крупном болгарском супермаркете, типа "Жанет", "Меркурий" или "Кауфланд" каждый день покупать новую бутылку вина, то на год ассортимента должно хватить. Вина разные по географическому признаку, по стоимости, по вкусу, по производителю, много не болгарских вин, Евросоюз же. В общем, можно упиться, если любите сухие вина.
Продается и домашнее вино, в последнее время начали предлагать вина с разнообразными фруктовыми (малина, инжир, смородина) добавками, это уже для тех, кто послаще любит. Так что, каждый выберет себе по душе. Но, совет, домашнее вино нужно пробовать у хозяев, в ресторане скорее всего "наливну чашу" наполнят вином из крупногабаритной заводской упаковки...
Есть очень интересное вино - Пелин, на травках. Более 20 видов трав используется в его приготовлении, но основа, конечно же, виноград. Аромат и вкус насыщенные, полынь придает специфический оттенок. Кто предпочитает вермут, обязательно должен попробовать этот горько-сладкий напиток. Кстати, он бывает и газированный.
Из крепких напитков на первом месте, естественно, Ракия, которая готовится из разных плодов, как по отдельности (сливова, кайсиева, крушева, смокинова, черешова, ябълкова), так и вместе (плодова), и винограда (гроздова), даже из розы делают. Ракия - это продукт дистилляции, в магазине продается 40-градусная, в народе можно попробовать до 70 градусов . Когда созревает виноград, все улицы некрупных городов и сёл пахнут одинаково, это приезжают с урожаем хозяева виноделен к владельцам пресса, чтобы отжать сок, поставить его бродить, чтобы потом отдать на перегонку. Это своего рода народный обряд, который соблюдают даже те, кто совсем не пьет. Зимой ракию принимают в горячем виде с различными добавками. Считается, что это лучшее средство от простуды.
Далее еще одно прекрасное средство от простуды, "капли датского короля". Мастика – это анисовая водка, такая же, как, например, ракы в Турции или узо в Греции (они, кстати, в магазинах также продаются), но в Болгарии мастика 47 оборотов. Вот напиток, который невозможно разбавить водой, мастика сразу белеет. При этом в жару подают мастику из морозилки, даже в магазинах ее часто можно найти в морозильных камерах. Очень полезная вещь и при болезнях и от плохого настроения. Кстати, неплохой коктейль получается с сухим красным вином.
Есть еще мента – это мятный ликер, который смешивают с мастикой, и получается очень интересный «любовный», как говорят болгары, напиток.
Вообще алкогольных напитков в Болгарии очень много, и ром неплохой, и бренди. «Плиска», например, или поморийское «Черное море», или, на мой взгляд, лучшее - "Преслав". Я уж не говорю про известные бренды, которые в магазинах тоже широко представлены - виски, джины, водки...
За этим и едут сюда в алкогольные туры многие жители Старого света, дешево и сердито. В два раза дешевле, чем в Дьюти Фри, это точно.
В меню ресторанов есть и напитки для тех, кому не подошли вышеизложенные, это сидр и радлер (лимон, грейпфрут), есть они и в крупных магазинах в огромном количестве. Коктейли, которые пользуются популярностью на пляжах в барах, также имеют бутылочных братьев, а, возможно, чаще всего их и заимствуют для приготовления. Ассортимент таких напитков в магазине разнообразен.
Так что, с выпивкой в Болгарии "окейно". Только приезжай и наливай.
Но...знай меру)))
Буду рада видеть Вас на своём канале.
Всем добра и будьте здоровы! Спасибо за внимание!
