Гастрономический оргазм! Острое ощущение восторга, которое испытываешь, когда пробуешь что-то невероятно вкусное. В голове приятно шумит, по телу растекается нежность, а ты чувствуешь себя невесомым и парящим над землей… И останавливаться не хочется… Это ощущение ни с чем не спутаешь, точно вам говорю! Совершенно необязательно, что вы испытаете его от высокой кухни… Это может быть даже самый простой ломоть горячего домашнего хлеба из печи, на котором плавится масло… Или восхитительная молодая рассыпчатая картошечка со сметаной и укропом…
Наверное один из самых сильных гастрономических оргазмов случился со мной в Италии. Мы с приятелем после трехчасовой прогулки по музеям Ватикана почувствовали, что пища духовная вызвала в нас совершенно животный голод, который нельзя было удовлетворять чем-то банальным. Это после Сикстинской капеллы-то? Невозможно, решили мы и отправились в путь. Туристические места нас совершенно не манили… хотелось чего-то такого итальянского, настоящего. И внезапно нам повезло!
Где-то во дворах мы набрели на весьма скромное с виду кафе, забитое исключительно местными. Нам сюда! Колченогий столик на отшибе, рядом с мотоциклами – ничто не могло сбить нас с пути… И боже, всевышний совершенно точно услышал наши истовые молитвы… Что это были за спагетти cacio e pepe! Просто паста, сыр и перец, нежная, сливочная, чуть островатая - она была настолько восхитительна, что хотелось целовать официантке руки. От восторга я чувствовала себя совершенно опьяневшей!
А десерт? Такого десерта я не ела в лучших кондитерских! Домашняя кростата с рикоттой и шоколадом, от которой хотелось петь и стонать… Голову мне снесло так, что остаток дня я, если честно, не помню… Да и зачем? Я вознеслась на небеса... Ради таких дней я готова отдать пару лет жизни. Ах, любимая моя, солнечная Италия, торжество жизни и любви, как же я по тебе скучаю!
У меня почти не осталось фотографий от той поездки, но у меня есть гораздо больше – воспоминания!
