Сейчас в супермаркете "Лента" проходит акция - собираем наклейки и с их помощью получаем скидки на бытовую технику Polaris. Я всяческие кухонные помощники нежно люблю, даже писала про них здесь, поэтому мы с мужем решили купить кухонную машину Polaris. Вот такую. Миксер с чашей у меня уже есть, но чаша там маленькая, я же хочу большую, чтобы можно было замешивать много теста на пироги.
Не совсем понимаю, почему оно называется кухонной машиной, когда для меня это просто планетарный миксер.
Технические характеристики: максимальная мощность 1000 Вт, 3 насадки (крюк для теста, насадка для смешивания, венчик для взбивания), стальная чаша на 4 л (но стенки у нее магнитятся), крышка на чашу, 5 скоростей. Место для крепления насадок подпружиненное, металлическое, и полностью металлические же две насадки из трёх.
На стальной чаше метка максимальной загрузки, измерили, примерно 1,7 литра, негусто, конечно. Производитель говорит, что это ограничение из-за увеличивающегося объема продуктов, яичные белки, например. В инструкции предупреждение, что густое тесто с более чем 600 г муки мешать нельзя.
Нигде не нашла упоминания, что насадки и чашу можно мыть в посудомойке. Пробовать не буду, потому что металл у крюка и насадки для смешивания неоднозначный, боюсь, что в посудомойке он попортится. Про прибор ясно написано - нельзя, это и так понятно.
Сразу при распаковке - на чёрном глянцевом покрытии корпуса всякие соринки и отпечатки пальцев МЕГАзаметны. На втором использовании я его даже умудрилась поцарапать.
Перво-наперво, решила сделать тесто на блины. Два яйца, сахар, молоко, закинула и включила первую скорость.
Вообще, если мой старый миксер я воспринимала как спокойный механизм предпенсионного возраста, то этот Polaris из серии "раззудись, плечо, размахнись, рука". Крышка на чашу здесь явно не лишняя, я бы даже окошко для добавления ингредиентов фольгой закрыла, ибо из него периодически прилетает. Чаша заляпывается по самое не балуйся. Крышку надо поплотнее к чаше прижимать :).
Муку при работающем двигателе добавлять не рекомендуют, так как есть риск попадания в движок. Я попробовала и сразу получила по ложке с мукой крутящейся насадкой. Так что приходилось каждый раз останавливать и досыпать муку. К этому я не привыкла, мой старый миксер вращал саму чашу, поэтому там добавление муки во время работы было более-менее безопасно.
Тесто замешалось хорошо, хотя я накидывала муку по нескольку ложек сразу без всякого просеивания.
На второй день попробовала сделать дрожжевое тесто для пиццы. Здесь закладывается 500 г муки на примерно 350 г жидкости. Накидала как в хлебопечку - внизу жидкость, сверху мука, сразу весь объём.
Замесил шустро, хорошо, но верхняя часть сильно вибрировала, звук при этом соответствующий :). Уж не знаю, как будет месить песочное или пельменное тесто. Но производитель же обещает умную систему отключения при перегреве двигателя :).
Искренне надеюсь, что вибрация просто из-за конструктивных особенностей, фото в галерее:
Яйца взбивать не буду, безе у нас не особенно востребовано. Но во всяких отзывах написано, что взбивает хорошо, я верю.
Что ещё понравилось - металлическая чаша, потому что моя пластиковая от старого миксера уже несколько раз получила горячей сковородкой, на пользу ей это не пошло. И опять же эта чаша прекрасно помещается на весах, моя старая имеет неустойчивое дно, которое ставить на весы неудобно.
Вывод: за 4999 руб. приличный агрегат, дороже я бы его не стала брать.
