Такую "экзотическую" породу кур, жена вывела впервые, яйца брали у таких же как и мы - птицеводов. Жена увидела объявление в своей группе, созвонились, поехали да купили яйца.
- Из истории происхождения этой породы:
" Впервые об этих птицах (ещё в тринадцатом веке) в своих записках написал известный путешественник Марко Поло.Китайские шёлковые куры - древняя декоративная порода, происходящая из живописных уголков восточной Азии. Вначале восемнадцатого века шёлковые куры появились на территории России".
Китайские куры имеют серовато - чёрный цвет кожи, и чёрный цвет костей. По внешнему виду оперения, напоминают мягкую шерсть вместо пера или мех пушных зверей.У китайских шёлковых, на ногах пять разделённых, оперённых пальцев.
Из восьми яиц, взятых на закладку в инкубатор, вывелось пять цыплят, из них три петушка и две курочки. Курочки в последствии погибли, двух петушков мы продали, а один остался у нас.
И посадили мы его в клетку с пятью курочками. Были там и Джерсийские и Доминанты. Взятые от них яйца в инкубатор дали неожиданную породу. Я их называю "Метисы". Оперение своеобразное, Кожа серовато - чёрная.
Вот такая получилась экзотика. Шесть петушков и две курочки. Настала осень, пришли холода и надо убирать птицу, чтобы она не похудела. Да в принципе для этого и растили, на мясо.
Перо у них получилось как у обыкновенных кур, но намного гуще и как будто с "подпушкой". Весом небольшие, от 1-го до 2-ух кило. Ну и вид конечно непривычный. Но не выкидывать же, сварил я суп с лапшой.
Сели с женой кушать, смотрю, а она с опаской смотрит на мясо, пришлось мне первому дегустировать. Мне мясо понравилось, у него свой специфический вкус, сочней обыкновенного куриного мяса.
Супруга любит куриные крылышки, но здесь она отдала их мне. Не смогла пересилить невзрачного вида крылышек. Кости чёрные, кожа чуть посветлее. Ничего, зима длинная, все съедим.
- А вы не пробовали такой экзотики?
