То, что ягоды содержат витамины и минералы знают даже дети. Но знаете ли вы, что ягоды положительно влияют на работу мозга?
Ягоды содержат большое количество витаминов группы В, минералов и жирных кислот. С точки зрения пользы для мозга важно то, что ягоды содержат флаваноиды — биологически активные вещества, которые легко проникают в мозг через гематоэнцефалический барьер, за счет чего способны непосредственно влиять на нейроны.
Как воздействуют ягоды на работу нашего мозга?
- Флавоноиды способны связываться с ГАМК-рецепторами, что приводит к снижению тревожности;
- Депрессия сопровождается уменьшением объема гиппокампа. Флавоноиды улучшают нейрогенез (рост новых нейронов) в гиппокампе. В результате уменьшается депрессивные симптомы и снижается риск возникновения депрессии;
- Некоторые исследования показали, что флованоиды способны улучшать настроение;
- За счёт улучшения мозгового кровотока и увеличения количества нейротрофического фактора в головном мозге, ягоды содействуют усвоению новой информации;
- Одно исследование показывает, что крысы, в рационе которых преобладала клубника и черника, демонстрировали повышенную двигательную активность и улучшение когнитивных способностей;
- Биологически активные вещества, которые содержатся в ягодах, обладают антиоксидантными, противоопухолевыми, антимикробными и противовоспалительными свойствами.
Больше ягод в телеграм канале.
