Старение кожи - естественный процесс. От него никто не застрахован. Как известно, существует три основных фактора: И только в последние годы ученые заговорили о влиянии сахара на процессы старения - гликостарение (сахаростарение) К счастью, мы не можем повлиять только на одну из причин - время. Фотостарение, окислительное старение и гликация клеток поддаются корректировке. О первой проблеме мы говорили уже неоднократно, как и о необходимости антиоксидантов. А сегодня поговорим про сахаростарение. Гликация — это взаимодействие сахаров с белками: простые сахара, поступающие с током крови, «садятся» на молекулы белков, в первую очередь коллагена, образуя поперечные сшивки. В результате образуются конечные продукты гликации, или AGEs (от английского термина Advanced Glycation Endproducts). Вспомните, как мёд превращается, засахариваясь, из тягучей массы в твердый и комковатый продукт. Так вот мёд - это наш коллаген, “засахариваясь” он теряет гибкость и перестает выполнять свои функции кар
Сахарное старение кожи. Почему мы раньше об этом не знали?
27 сентября 202027 сен 2020
41
2 мин