Имение Сикоры – одно из известнейших винодельческих предприятий России. Учитывая самые разные аспекты, можно сказать, что оно стабильно входит в ТОП-5 отечественных виноделен и, что очень важно, является одним из "драйверов" премиального сегмента.
Об этих винах спорят. Да, задумка и воплощение на высоте, но сколько все это должно стоить? Канонические 1500 рублей для многих становятся стоп-фактором и поводом для заявлений: "Да я лучше хорошее вино из Чили куплю".
Что думаю я? Думаю, что надо пробовать!
В обзоре:
- Имение Сикоры Шардоне 2016
- Имение Сикоры Совиньон Блан 2017
- Имение Сикоры Каберне Совиньон 2014
- Имение Сикоры Каберне Совиньон 2016
- Имение Сикоры Пино Нуар 2016
К слову, виноградники Имения Сикоры находятся в Семигорье – местечке между Анапой и Новороссийском. Их площадь – чуть более 21 гектара.
Имение Сикоры Шардоне 2016, вино защищенного наименования, белое сухое. Россия.
Слабейший образец от Имения Сикоры – красные и совиньон блан однозначно лучше. Стиль определить очень тяжело: вино малоуспешно «цепляется» за фрукты, кажется чересчур алкогольным и каким-то бесхарактерным.
⠀
Ароматика задает определенную тяжесть – на первом плане травянистые и ванильные оттенки, потом желтое яблоко, груша, сладость под «одеялом» спирта, крем-брюле. Всё какое-то шероховатое…
⠀
И что-то схожее во вкусе. Кислотности не хватает + печеное яблоко и ваниль в самом начале. Дальше какие-то намеки на фруктовость, но без особой свежести, без «плавности» (читай – без желаемой гармонии).
⠀
Послевкусие вроде и долгое, но назвать его интересным никак не получается – можно даже легкую странную горчинку найти.
⠀
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: шардоне. Шардоне Cru Lermont от фанагорийцев приятнее – а по соотношению цены и качества…ну, вы сами все понимаете. Это вино можно пить, но за свои базовые 1500 рублей – вообще не в кассу.
⠀
Так, для знакомства и расширения кругозора.
82 балла
Имение Сикоры Совиньон Блан 2017, вино защищенного наименования, белое сухое. Россия.
Люблю обозревать такие вина – это постоянная тема для легкого внутреннего конфликта. В бутылке, как оказалось, весьма достойный совиньон блан (для России так вообще топовый), однако цена в полторы тысячи рублей (без акций) превращает дегустацию такого напитка в дискуссию.
⠀
Аромат сортовой, но совсем не такой, к какому привыкли фанаты НЗ-совиньона. Для меня доминанта напоминает что-то похожее на яблочный чупа-чупс (сладковато) + присутствуют нотки тропических фруктов, травянистые оттенки, смородина, груша, конфетки. Зеленовато, но не очень – на уровне Долины Луары.
⠀
Вкус не слишком выразительный, но это в данном случае совсем не напрягает. Скорее, наоборот. Вино воспринимается свежим, на легкую смородиновую «базу» накладываются фруктовые оттенки (и это знакомые фрукты, без тропиков – садовые яблоки, айва).
⠀
Хороший уровень кислотности – все в балансе, можно выпить 3-4 бокала без еды и без жалоб на оскомину.
⠀
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: совиньон блан. Кажется, когда-то я уже говорил эти слова: если бы такое вино продавалось за 800 рублей в каждом гипермаркете, это был бы прорыв для отечественного виноделия (да и всей российской эно-культуры).
⠀
Но пока это только очень хороший совиньон «Made in Russia» с ценой «Сансер по акции». Что с этим делать? Не знаю.
⠀
Для знакомства – да.
84 балла
Имение Сикоры Каберне Совиньон 2014, вино защищенного наименования, красное сухое. Россия.
Отличный российский каберне совиньон – задумчивое и стильное вино. Когда-то 2014 год казался слегка резким, инфантильным, немного спиртуозным, а сейчас он уже весомо повзрослел, стал не таким глянцевым в цвете и, конечно, раскрылся по органолептике.
⠀
По стилю для меня это что-то похожее на классику Нового света. В аромате «живут» раздавленные ягодки черной смородины, присутствуют оттенки только что-то сваренного варенья (словно из разных ягод) + кажется, табак и немного старого дерева. Букет очень спелый и мягкий.
⠀
Вино уже прошло свой пик, но сейчас пьется с большим интересом. Кислотности во вкусе слегка (совсем слегка) не хватает, но там есть ягодная сила, нюансы ванили, мудрые танины. А еще, кстати, есть минеральность.
⠀
Образец постепенно развивается в бокале – становится еще мягче. Послевкусие понравилось, оно умеренно долгое и по-понятному вкусное.
⠀
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: каберне совиньон. Сейчас это уже не самое гастрономичное вино – для «кабернешного мяса» тут не хватает кислотной структурности. Зато в качестве импровизированного дижестива подойдет отлично: съел ужин – открыл бутылочку.
⠀
За скидочные 800-900 рублей это где-то близко к «лицу современного отечественного виноделия», а за базовые 1500 рублей – близко к размышлениям о судьбах Родины. Вот и решайте…
⠀
Попробовать точно стоит.
89 баллов
Имение Сикоры Каберне Совиньон 2016, вино защищенного наименования, красное сухое. Россия.
Винтаж 2014 года был хорош, приятен, но уже почти на пороге умирания. Для формирования полной картины обратился к более молодому вину.
⠀
И снова приятно, стильно. Вино однозначно с характером и даже, кажется, без уклона в чересчур чилийскую «подачу». Аромат выдает много черной смородины, сладенькую ваниль (а там и выпечку), тон черного чая с лесными ягодами… Картина очень уютная, укутывающая, но место кисленькой свежести, безусловно, есть.
⠀
Вкус сбалансированный – возможно, ему слегка не хватает полноты, зато присутствует интересная легкость без каких-либо провалов. Снова черные ягоды, сладковатые специи, домашний мармелад из сливы. Послевкусие выразительное, хоть и не слишком долгое.
⠀
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: каберне совиньон. К мясу, но не слишком жирному! Хороший отечественный кабсов с ценником в полторы тысячи рублей. И тут снова вопрос «брать/не брать?».
⠀
Решайте сами.
От меня снова 89 баллов
Имение Сикоры Пино Нуар 2016, вино защищенного наименования, красное сухое. Россия.
По моему мнению, вина бывают красными, белыми, розовыми и… пино нуар. Даже amber wine не кажутся настолько обособленными и значимыми. Пино нуар – сорт для поклонников, сорт для отбитых дегустаторов, которым нравится бегать за нестандартностью, сорт, который можно оставить единственным на планете, – будет норм.
⠀
Вот такая преамбула. И в этом контексте можно сказать, что пино нуар от Имения Сикоры – классный образец российского виноделия, отличное сбалансированное и элегантное красное вино. Но! Абсолютно базовый пино нуар (для России, кстати, очень хороший результат).
⠀
Вино сделано приятным. Это работа уже после сбора винограда, направленная на формирование определенной фактуры. Во многом, стилистика вторична – в Долине Мауле можно найти много похожих вин, органолептика которых упирается на выдержку. Только там «база» – это дым, клубника и шоколад, а тут – черные ягоды.
Вино – отличная «тема» для полноценной сравнительной дегустации, где оно будет лучше, чем условный Маркус Молитор. Но будет ли оно более терруарным? Конечно, нет. Грязные тряпки и марганцовка? Что-то йодистое? Подлесок, слово тебя рожей прокатили по парку? Горячий шоколад с малиной на десерт? За всем этим нужно идти к другим пино нуарам!
⠀
Алкоголь: 13.5%. Сорт винограда: пино нуар. Вино самостоятельное и не требует конкретной гастрономии. Подобрать что-то я вряд ли смогу.
⠀
Простая Бургундия – это другой стиль, прочая Европа – это другой стиль, интересный Новый Свет – это другой стиль. Удел этого пино нуара – уделывать российские аналоги яркостью, спелостью, гармонией. Но я его больше не куплю.
⠀
Пиныч должен быть вкусным или интересным? Я точно за второй вариант. Для вкусности я куплю сникерс и пакет фруктов.
⠀
Но все равно – 90 баллов
Вывод
Цена на вина Имения Сикоры не должна отпугивать от первой пробы. С такими винами стоит знакомиться, и в них есть определенное содержание, оправдывающее прайс. А дальше вы уже сделаете свой вывод и, возможно, выберете одно вино, которое понравится больше остальных.
А ВЫ ПРОБОВАЛИ ВИНА ОТ ИМЕНИЯ СИКОРЫ?
