Всем привет. Сегодня речь пойдет о мельницах, или, как их еще называют, о ветряках. Отправляемся мы с вами в Захоперье. Если кто-то не знает, поясню, Хопер - это река, приток Дона. В географическом плане этот район принадлежит Волгоградской области, считается казачьим краем.
Само название "ветряк" говорит о том, что эти устройства работают от энергии ветра. До появления паровых двигателей ветряные мельницы были очень распространены в этих краях.
Главное назначение этих устройств - молоть зерно, превращая его в муку.На некоторых мельницах были устроены песты. С помощью ветра через специальный барабан эти песты толкли в ступе ячмень, пшеницу и просо. Делали это для того, чтобы содрать с зерен пленку или "рубашку",как ее еще называют. Если этого не сделать, то в муке будет пыль. А так же из толченной пшеницы делали кутью. Кстати, после "сдирания рубашки" ячмень становился похожим на рис. Из него готовили ячменную кашу, приправляя ее гусиным жиром.
Для обработки зерна мельницы использовались не только в России. Думаю, для многих Голландия ассоциируется именно с ветряными мельницами. Путешествуя по этой стране, я с удовольствием фотографировала старые мельницы. Они теперь служат приманкой для туристов; побывать в Голландии и не сфоткаться на фоне мельницы, это не допустимо!
Но вернемся к российским ветрякам. Как понимаете, главной частью устройства были крылья. Обычно их было четыре. Конструкция крыльев позволяла с помощью специальных щитков регулировать напор ветра. Обычно, мельницы строили на возвышениях, чтобы даже при слабом ветре обеспечить работу механизма. Еще одним важным элементом мельницы были жернова. Считалось, что мука, которую смололи на каменных жерновах, самая лучшая.
Сегодня ветряки в большинстве своем разрушены или же задействованы для развлечения туристов. Однако, принцип извлечения энергии из ветра активно используется в современной жизни. Путешествуя по Европе, я часто видела отдельно стоящие или даже целые "леса" из ветряков, правильнее - ветрогенераторы. Пожалуй, единственное, чем они похожи на старые мельницы, это крылья, конечно видоизмененные. И не зерно они молотят, а добывают электроэнергию.
В России сейчас активно осваивают технологию добычи электроэнергии из ветра. Насколько я знаю, в Ростовской области идет активное строительство ветроэнергетических установок. К 2021 году планируется вывести их мощность до 600 МВт. Я технически безграмотный человек, поэтому не понимаю, много это или мало. Но сам факт создания экологически безопасных устройств, меня радует.
Как вы считаете, смогут ли ветроэнергетические установки в ближайшее время заменить традиционные ГЭС и ТЭЦ? Или же, как считают некоторые, будущее за атомной энергетикой?
Спасибо, что дочитали статью до конца. Спасибо за лайки. Подписывайтесь на мой канал. До встречи на Дзене.
#история #Голландия #казаки #мельницы #ветряки #изготовление муки #альтернативная электоэнергетика #европа