Итак, на прошлой неделе мы разобрались с Пинотажем (статья про сорт, обзор вин). Но бывают ли вина где Пинотаж смешивается с другими сортами?
Встречайте, Cape Blend (Кейп Бленд или "капский бленд") - вино из нескольких сортов винограда, где значительную долю занимает Пинотаж (по закону вино должно содержать от 30% до 70% Пинотажа). Также, начиная с винтажа 2019 года, Пинотаж должен быть основным сортом в купаже, что не всегда соблюдалось ранее.
Какие сорта обычно смешивают с Пинотажем? Самые разные - часто это Каберне Совиньон, Сира/Шираз, Мальбек, Мерло. Пропорции купажа (как и состав) обычно меняются из года в год и определяются виноделом индивидуально.
Ассоциация Пинотажа проводит ежегодные конкурсы для определения лучших Кейп Блендов в ЮАР. Вот победители 2019 года:
Теперь давайте посмотрим, что можно купить и попробовать в наших магазинах. Сразу скажу, что вариантов не особо много - если я что-то упустил, можете написать в комментариях.
Retief Reserve Cape Blend (винодельня Van Loveren)
Регион - Робертсон. Сорта - Пинотаж, Каберне Совиньон, Сира. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев. Используются как новые бочки, так и второго, третьего использования.
Где купить - Отдохни. Базовая цена - 1000 (видел что со скидками покупали за 700). Отзывы разные, со скидкой можно и взять.
DaschBosch Cape Blend (винодельня uniWines)
Регион - Бридеклоф. Сорта - Пинотаж, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Пти Сира. Выдержка в дубе 10 месяцев.
Где купить - Ароматный Мир. Базовая цена - 1500 (сейчас со скидкой 1200).
Simonsig Frans Malan
Регион - Стелленбош. Вино названо в честь основателя хозяйства Simonsig - Франса Малана. В купаже 3 сорта - Пинотаж, Каберне Совиньон и Мерло. Выдержка 15 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба (90%) и американского белого дуба (10%).
Эта линейка у Симонсиг очень достойная (Пинотаж отличный), имеет смысл обратить внимание.
Где купить - Форт. Базовая цена - 2700 (со скидкой 40% получается 1600).
Remhoogte Chronicle Cape Blend
Регион - Стелленбош. Совладельцем хозяйства Remhoogte является известный французский энолог Мишель Роллан. Сорта - Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Пинотаж. Ручной сбор урожая с 19 участков, которые расположены на 9 типах почв. Раздельная выдержка 1 год во французских барриках, после ассамбляжа вино выдерживается дополнительные 12 месяцев во французских барриках. Бочки ранжируются от новых (30%) до третьего использования.
Где купить - Форт. База - 2240 (со скидкой 40% получается 1350).
Kanonkop Kadette Cape Blend
Регион - Стелленбош. 4 сорта винограда — Пинотаж, Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон. Выдержка 12-14 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего использования.
Много хороших отзывов от знакомых, имеет смысл обратить внимание.
Где купить - Арсенал, винотеки. Базовая цена - около 1700 (со скидкой у импортера было за 900).
Warwick Estate Three Cape Ladies (до 2015 года)
Регион - Стелленбош. Сорта - Пинотаж, Каберне Совиньон, Сира, Мерло. Выдержка 18 месяцев в бордосских барриках, лишь 25% из которых – новые.
С 2015 года под брендом "Три капские дамы" выходит бордосский купаж из Каберне Совиньона, Каберне Франа и Мерло. Но у нас еще можно купить старые винтажи.
Вино известно тем, что появилось на экране в одном из фильмов о Джеймсе Бонде — "Skyfall", после чего его продажи существенно выросли.
Винтажу 2014 года Денис Руденко поставил 92 балла из 100.
Где купить - Виниссимо. Базовая цена - около 2000.
Flagstone Dragon Tree
Регион - Западный Кейп. Сорта - Каберне Совиньон, Пинотаж, Мерло, Каберне Фран, Сира, Пти Вердо. Выдержка в бочках из американского и французского дуба в течение 8 месяцев. Призер множества международных конкурсов.
Где купить - винотеки (например Goodwin). Цена - около 2000.
Эти два вина можно назвать жемчужинами виноделия ЮАР. Если позволяет бюджет и удастся найти их в продаже, рекомендую ознакомиться.
KWV Abraham Perold Tributum
Вино, посвященное основателю сорта пинотаж - Абрахаму Перольду. Виноград собирается с разных регионов. Сорта - Пинотаж, Каберне Совиньон, Шираз, Мальбек. Раздельная выдержка 1 год в новых французских барриках, после ассамбляжа вино выдерживается дополнительные 6 месяцев.
Где купить - винотеки. Цена - в районе 5000.
Kaapzicht Steytler Vision
Это вино является обладателем колоссального количества медалей, полученных на международных конкурсах. Регион - Стелленбош. Сорта - Пинотаж, Каберне Совиньон, Мерло. Раздельная выдержка 28 месяцев в маленьких бочках из французского дуба. Потом винодел смешивает сорта для получения бленда.
Где купить - винотеки. Цена - около 6000.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
