Меня тут однажды спросили: "а как так, при погоде в 25-30° мы чувствуем невыносимую жару, а воду той же температуры мы считаем еле тёплой?" Хороший вопрос, не так ли? Как бы вы на него ответили? Наверняка каждый замечал это, но не задавался вопросом, почему так. Почему различные поверхности кажутся для нас разной температуры, от чего это зависит?
Подумайте, прежде чем читать ответ!
Итак: как мы знаем, воздух - отвратительный переносчик и удерживатель тепла (около 1000 Дж/(кг*К)). Он ужасно плохо нагревается - и ещё хуже умеет отводить тепло. Вода же обладает отличной теплоёмкостью (4200 Дж/(кг*K)) и теплопроводимостью! Она прекрасно отводит тепло и с тем же успехом может его подвести. Не зря её используют в химическом оборудовании, на производстве и даже в гейминге (водное охлаждение)!
Теперь вспомним II закон термодинамики, одна из трактовок которого звучит так: "менее нагретое тело не может передать тепло более нагретому - лишь наоборот". Именно поэтому вода так прекрасно "забирает" у нас тепло, и мы чувствуем её холод. Воздух же просто неспособен нормально отвести от нас тепло. Подобного эффекта можно было бы достигнуть, если бы смогли набрать ванну и поплавали в таких веществах как гелий, молоко, вино и водород - последний во много раз быстрее "отобрал" бы у вас тепло - ведь его теплоёмкость составляет 14270 Дж/(кг*К), в 3 раза больше, чем у воды!
