Наш организм стремится к равновесию. Например, в случае с температурой тела: когда она слишком низкая, возникают непроизвольные мышечные сокращения (озноб) и «гусиная кожа», чтобы разогреться. Когда она слишком высокая, мы начинаем потеть, чтобы снизить ее. Не менее важным для нашего здоровья является кислотно-щелочной баланс. Что это такое, почему он важен и что делать, чтобы его поддерживать?
Многие люди жалуются на хроническую усталость, недостаток энергии, слабость. Часто в таких ситуациях мы делаем анализ крови с подозрением на анемию. Но что, если результаты в порядке? Причиной может быть нарушение кислотно-щелочного баланса.
Что это значит?
Кислотно-щелочной баланс в нашем организме влияет на жидкость организма, то есть на кровь , а также на спинномозговую жидкость, мочу, слюну и желчный сок. Шкала рН является мерой кислотности или щелочности .
И так же, как температура тела человека должна быть постоянной (36,6 градуса), рН нашей крови следует поддерживать на том же уровне (7.365) . Поэтому кислотно-щелочной баланс представляет собой сохранение доли катионов (кислоты) и анионов (основы) в жидкости организма. Правильный рН определяет правильный ход жизненных процессов в организме и, следовательно, состояние нашего здоровья.
Отклонение от нормы, как в одном, так и в другом, опасно для здоровья. К сожалению, из-за плохих привычек питания, стресса и отсутствия физической активности у большинства из нас подкисленный организм.
Почему происходит подкисление тела и его последствия?
Основным фактором, влияющим на pH нашей крови, является то, что находится на нашей тарелке . Традиционная кухня большинства людей это преобладание продуктов животного происхождения: мясо, жиры, молоко; а также огромное количество сахара и соли в нашем рационе, рафинированная мука, всевозможные консерванты, ароматы, фиксаторы, усилители вкуса, кофе и алкогольные напитки, делают организм кислым.
Что означает жирность для нашего организма?
Чтобы компенсировать рН крови, наш организм использует минералы, такие как кальций, калий, магний, натрий, из тканей и костей. Это приводит к дефициту этих минералов и, следовательно, к остеопорозу, артриту, боли в позвоночнике, ревматизму.
Длительное подкисление приводит к повышению уровня холестерина , что приводит к атеросклерозу и гипертонии . Кроме того, диета, основанная на подкисляющих продуктах, часто являются причиной рака. В нормальной среде рН раковые клетки умирают.
Как распознать подкисление?
Снижение рН крови вызывает проблемы, которые вы можете легко наблюдать:
- плохой иммунитет, частые инфекции, воспаление
- плохое настроение, нехватка энергии, сонливость, раздражительность
- проблемы с поддержанием здорового веса
- проблемы с концентрацией и запоминанием
- головные боли, мигрени.
Правильная диета
В настоящее время большая часть продуктов, которые мы потребляем, является кислой. Согласно исследованиям, пища должна быть на 20% кислой и 80% щелочной . К сожалению, обычно все наоборот.
Итак, как выглядит правильная диета, позволяющая поддерживать кислотно-щелочной баланс?
Ограничьте потребление следующих продуктов:
- все виды стимуляторов: табак, алкогольные напитки, кофе,
- мясо,
- сахар,
- искусственные пищевые добавки: усилители вкуса, консерванты, глюкозо-фруктозные сиропы, красители,
- белая мука и изделия из нее (макароны, хлеб), белый рис,
- коровье молоко,
- рафинированные масла: подсолнечник, ладонь; твердые жиры,
- шоколад, какао.
Потребляйте умеренно:
- молочные продукты: кефиры, йогурты, творог,
- яйца,
- рыба,
- цельные зерна из ржи, пшеницы, кукурузы,
- ячмень, кускус, коричневый рис.
Ешьте как можно больше из-за щелочных свойств:
- просо, неочищенная гречка,
- зеленый чай, травяной чай,
- натуральные травы и специи,
- нерафинированные растительные масла: льняное масло, оливковое масло, кокосовое масло, рапсовое масло,
- проростки,
- все овощи и фрукты (особенно зеленый и цитрусовые),
- козье молоко ,
- продукты из амаранта, гречихи.
Если публикуемая здесь информация Вам интересна, нажмите «палец вверх» и подписывайтесь на канал.
Маленьким секретам здоровья и красоты посвящен канал «От здоровья к красоте».
Взгляните, сколько всего интересного вы сможете найти здесь:
