Джейн Пэкер открыла свой первый магазин в Лондоне в 1981 году. Она обладает особым взглядом на цветы и может создать неповторимый букет даже из сорняков - однажды ей это даже пришлось делать декорируя лондонский отель.
Это именно она первой ввела в букеты герберы, цветы имбиря, тюльпаны-попугаи.
В 1986 году она была флористом и оформителем свадьбы британского принца Эндрю и Сары Фергюсон .
Ее клиентами в разное время были Кейт Мосс, Мадонна ,Джон Гальяно и Донна Каран, магазины Debenhams, Selfridges, Marks & Spencer and John Lewis.
Джейн открыла свои магазины и школы флористики в разных уголках планеты. Кроме того, известны ее работы как дизайнера, декоратора и даже писателя - она написала более десятка книг о флористике.
В честь нее был назван новый выведенный сорт голландских тюльпанов.
С 1993 по 1997, каждый год она была победителем на британском цветочном фестивале Hampton Court Flower Show, а в 1998 заняла второе место.
Именно она создавала букеты для победителей олимпиады в 2012 году.
«Я стремлюсь формировать букеты таким образом, чтобы у зрителя создалось впечатление их естественного положения и роста. Можно сказать, что мои композиции являются урезанным зеркалом природы.» - Говорит Джейн
