Прежде всего следует сказать, что растения — живые организмы, которые должны жить, проходить цикл вегетации, размножаться и взаимодействовать с окружающей средой.
Для обеспечения всех этих процессов им необходима энергия, которая возникает в результате различных биохимических процессов. При этом одни вещества поступают извне в растительный организм, другие удаляются из него. У растений, как и у других живых организмов, имеются специфические черты, характерные только для них. Основная особенность состоит в том, что они являются автотрофами (от греческого auto — сам, trope — пища, то есть самопитающий ) и продуцентами (производителями). Именно растения первыми преобразуют солнечную энергию в химическую путем фотосинтеза, т. е. являются первичными производителями. Для фотосинтеза растения нуждаются в свете, углекислом газе и воде. Кроме того, они должны быть обеспечены различными минеральными веществами, среди которых выделяют макро- и микроэлементы.
Большая часть питательных веществ по