О необходимости протеиновых коктейлей сейчас говорят не только спортсмены. Оказывается, они помогают сохранить прекрасную фигуру даже мамочкам, сидящим в декрете. Что же это за волшебный напиток, как приготовить домашний протеиновый коктейль и вообще – так ли он нужен обычному человеку, мы расскажем в этой статье.
ЧТО ТАКОЕ ПРОТЕИН
Протеин – это строительный материал, из которого синтезируется белок. А белок, как известно, – именно тот компонент, который необходим для роста мышечной массы. Получается, что употребление протеина позволяет клеткам наших мышц укрепляться, за счет чего тело приобретает красивые формы.
Подсчитано, что средняя норма протеина, необходимая в день среднестатистическому человеку, составляет примерно 1,5 г на 1 кг веса. То есть, женщине, которая весит 60 кг, в день необходимо потреблять примерно 90 г белка. Назвать более точную цифру можно, если знать о количестве физических нагрузок этой женщины – для кого-то показатели будут больше (к примеру, если женщина занимается трудом, предполагающим большую физическую нагрузку, или регулярно посещает спортзал и работает с тренером, а не просто ходит 3 раза в неделю на беговой дорожке по часу).
Некоторые начинают волноваться: а вдруг из-за лишнего количества белка я стану слишком мускулистой, а тело потеряет свои приятные мягкие женственные очертания. Не беспокойтесь: это выдумки – один лишь избыток протеина не сделает вас мужеподобной. Однако избыток белка зачастую становится причиной сбоев в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому при его избыточном потреблении рекомендуют включать в рацион больше клетчатки и увеличивать дневную норму выпиваемой жидкости.
ДЛЯ ЧЕГО НУЖНЫ ПРОТЕИНОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
Те, кто начинает подсчитывать количество белка, употреблённого вместе с пищей, обычно замечают, что набрать дневную норму, а тем более получить с привычной едой большое количество протеина, необходимого при тяжелом труде или для соблюдения меню, рассчитанного тренером, довольно проблематично. Тогда и приходит мысль о включении в распорядок дня приёма протеинового коктейля.
КАКИМИ БЫВАЮТ ПРОТЕИНОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
Пожалуй, протеиновые коктейли можно разделить на магазинные и домашние. Первые бывают как из растительного белка, вследствие чего их могут использовать вегетарианцы или те, кто придерживается поста, так и из белка молочной сыворотки и яичного белка. Обычно они выпускаются в форме порошка, могут иметь вкусовую добавку (например, шоколадную или клубничную). Вторые – то есть домашние протеиновые коктейли, легко приготовить самостоятельно.
ДОМАШНИЙ ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
При приготовлении протеинового коктейля нужно помнить о том, что температура приготовленного напитка должна быть примерно такой же, что и температура тела, или чуть выше – но не более 37 градусов. По объёму протеиновый коктейль должен составлять примерно 300г или чуть меньше – именно это количество организм способен усвоить без проблем.
Итак, для приготовления простейшего протеинового коктейля вам понадобится:
- молоко, йогурт или кефир, 200 мл
- творог низкой жирности, 100 г
- мёд, 10 г
- оливковое масло, 1 ст. л.
- немного ягод для вкуса, цвета и аромата.
Все вышеописанные продукты нужно поместить в блендер и взбить так, чтобы получилась однородная масса. Ваш протеиновый коктейль готов! Пить его нужно сразу, и если данного количества коктейля вам много, стоит взять меньшее количество исходных ингредиентов, потому что протеиновые коктейли не хранят. Большой плюс домашних протеиновых коктейлей в том, что они неизменно получаются вкусными и нравятся даже маленьким детям.
