Существует связь между скоростью приема пищи и индексом массы тела, а также окружностью талии. К такому выводу пришли японские ученые, результаты исследования которых опубликованы в журнале BMJ Open.
Специалисты изучили данные, которые были собраны в ходе медицинских осмотров более 59 700 человек в период с 2008 по 2013 годы. Участники ответили на семь вопросов о своем образе жизни, в том числе о скорости принятия пищи. Выяснилось, что среди тех, кто привык есть медленно, ожирением страдали 21,5%. У тех, кто ел со средней скоростью, ожирение было диагностировано в 30% случаев. 45% тех, кто ест быстро, страдают ожирением. Кроме того, размер окружности талии также увеличивался пропорционально скорости принятия пищи.
Исходя из результатов исследования, пищу лучше принимать, не торопясь. Это может снизить вероятность накопить лишние килограммы. В целом, выводы специалистов хорошо кореллируют с известным правилом, согласно которому организм отводит на еду около 20 минут, по истечении которых наступает насыщение.
Исследование проводилось только среди людей, страдающих диабетом второго типа. В исследуемых группах было мало людей старшего возраста, кроме того, медики не учитывали частоту и регулярность физических нагрузок и и количество потребляемой ежедневно пищи.
Ранее специалисты из Норвегии пришли к выводу, что ожирение прямо связано с уровнем гормона грелина, отвечающего за чувство голода. По их данным, у людей, которые прошли курс диеты, выработка гормона не снижается. Это, как считают специалисты, должно заставить медиков пересмотреть свое отношение к проблеме лишнего веса. По всей видимости, ожирение стоит отнести к хроническим заболеваниям.
Источник: Криптус
