- Прежде всего ПОСТ — это отсутствие в рационе (на какое-то время) продуктов животного происхождения (ПЖП). ПОСТНАЯ ПИЩА у многих ассоциируется с чем-то невкусным, многие даже поэтому и называют что-то постным, когда оно таковым не является вообще.
Великий пост в 2021 начнется 15 марта и продлится в течение семи недель — до 1 мая.
Он традиционно предшествует Пасхе, которая всегда выпадает в первое воскресенье после весеннего полнолуния», в этом году — 2 мая.
Для православных или просто заинтересованных людей — отличный способ попробовать исключительно растительное питание. Хоть и в некоторые дни допускается поедание рыбы, в основные постные дни желательно исключить все продукты животного происхождения (мясо, рыба, морепродукты, моллюски, ракообразные, молоко, молочные продукты , мёд, яйца и икра)
Удивительно, как в наших славянских корнях всё это время преобладало стремление к растительному питанию. К слову, посты всегда практиковались и в других религиях и народах на протяжении многих тысяч лет. Во многом здесь играет сакральный характер: очищение от плохой энергетики и т.д. У буддистов вообще приветствуется вегетарианство на постоянной основе.
Общепит в теме
Что очень радует — многие рестораны, кафешки, магазины и супермаркеты во время великого поста предлагают огромный ассортимент постных блюд, даже в самом Богом забытом сибирском городке в постные дни можно встретить большое разнообразие такой экзотики как веганские постные чебуреки, селёдку под шубой, пиццу, колбасы, сосиски, пельмени и т.д. В больших городах или крупных сетевых едальнях постное меню присутствует на постоянной основе.
Один нюанс
После постов не рекомендуется резко переходить на привычный стиль питания — это огромный стресс для организма, что свойственно для любой диеты, переход надо делать постепенно. Однако, лично приходилось наблюдать в протестантских церквях на пасху (там пост без ПЖП длился всего 3 дня) как люди жадно объедались колбасами и другими мясо-молочными продуктами, что как бы раскрывало какую-то определённую суть таких ограничений.
В любом случае ВЕЛИКИЙ ПОСТ — хорошее время для того, чтобы испытать на себе растительное питание, т.к. в этот период встречаются много немясных альтернатив. Пожить без мяса стоит попробовать, а там уже вам решать — продолжать такой движ или нет ;)
