На многих продуктах в Финляндии вы встретите сине-белый значок с изображением лебедя, чьи крылья превращаются в финский флаг. Ему сопутствует надпись ”Hyvää suomesta” и иногда добавляется ”Ruokaa omasta maasta”. Смело покупайте такой товар: этот знак отмечает высокое качество продукта, изготовленного в Финляндии и из финского экологически чистого сырья.
Знак называется Joutsenlippu (помним, да, как читаются финские слова? Как пишется, так и читается, с ударением на первый слог – Йоутсенлиппу) от Joutsen – Лебедь и Lippu – Флаг.
”Hyvää suomesta” дословно "Хорошее из Финляндии";
”Ruokaa omasta maasta” дословно "Еда из вашей страны".
Почему лебедь?
Во-первых, лебедь – национальная птица-символ Финляндии. В Дании тоже лебедь, но лебедь-шипун, а в Суоми – лебедь-кликун. Разница между этими птицами в том, как они держат свои шеи: шипун сгибает ее в форме буквы S, а кликун держит прямо.
Национальным символом страны лебедя выбрали во второй половине 20 века. К тому моменту популяция птицы настолько сократилась, что во всей стране оставалось не больше 20 пар лебедей. Их удалось спасти от исчезновения, и сегодня в Финляндии обитает около 6 тысяч этих прекрасных птиц.
Во-вторых, лебедь часто встречается в финском фольклоре, например, в том же знаменитом эпосе «Калевала». В нем птица связывает мир живых с потусторонним миром Туонела. Плавая по озеру, лебедь вытягивает шею вверх – чтобы обозреть этот мир, опускает шею в воду – чтобы наблюдать за подземным миром мертвых, который находится по ту сторону дна.
В-третьих, если мы, русскоязычные, все еще задаемся вопросом, что же было в самом начале – курица или яйцо, то у финнов уже есть конкретный ответ. Древние финские предания гласят, что мироздание началось с лебединого яйца. Яйцо это разбилось на две части: одна половина скорлупы стала небесной твердью, другая – твердью земной, а внутренности – прочими частями мира.
Знак «Лебедь»
Лебедь издавна символизировал чистоту и непорочность. Взяв это за основную идею, в 1993 году профессор Кюёсти Варис создал знак для финской продукции. Страна собиралась вступать в ЕС, и требовалось защитить имидж финских продуктов. Знак с изображением лебедя стали помещать только на продукты питания и только на те, которые были экологичными, изготовлены в Финляндии и из финского экологически чистого сырья. По крайней мере, молоко, мясо, рыба и яйца в этих продуктах будут финскими на 100%, а в остальном сырье доля импорта не должна превышать 25%.
Сегодня знак лебедя есть примерно на 8000 продуктов.
Кстати, финны всегда стараются выбирать в магазинах именно финские продукты. Если испанские помидоры по 2,49 евро за кг будут лежать рядом с финскими, которые по 5,49 евро, то финны выберут свое, родное.