Экология в мире ухудшается, поэтому окружающую среду следует защищать на всех уровнях. Что может предложить аграрная сфера? Расскажем об органическом земледелии и опыте европейских стран.
Суть органического сельского хозяйства
Основа экологического земледелия — организация сельскохозяйственных предприятий (фермерских и частных хозяйств) по принципу природных экосистем:
- для питания растений применяется навоз, компост, древесная зола и другие подкормки естественного происхождения;
- для борьбы с болезнями и вредителями вместо химических пестицидов используются биологические средства, например, насекомые-энтомофаги, питающиеся тлей, гусеницами, личинками колорадского жука;
- при составлении севооборота в приоритете не спецобработка почвы, а цикличность развития вредных для культурных растений систем.
Сегодня в экологическом земледелии тон задают страны Европы. Большого опыта пока нет, но под влиянием органических ферм природа уже изменилась. В Италии изучили это влияние. Согласно докладу «Зеленая экономика для выхода из двух кризисов» сократившийся оборот синтетических удобрений и пестицидных препаратов сделал водоемы чище.
Органические аграрные технологи считаются более бережными, так как с ними природные экосистемы испытывают меньше нагрузок. Но только при рациональном подходе, ведь органические и минеральные удобрения состоят из одинаковых химических элементов. К примеру, в экологическом земледелии вполне уместны жидкие листовые подкормки — почва не загрязняется, через лист растение усваивает и перерабатывает до 95 % активных веществ. То есть все безопасно, если соблюдать дозировку. К слову, в этом плане листовые подкормки превосходят органику — проще приготовить раствор, чем точно рассчитать количество навоза (компоста, золы) для внесения в почву.
Подробности об органических удобрениях
Естественные подкормки питательны, здесь есть N-P-K (азот, фосфор, калий) и микроэлементы. Органика служит хорошей средой для жизнедеятельности почвенной микрофлоры, так как не закисляет грунт. В ее присутствии активно формируется основа гумуса — фульвовые и гуминовые кислоты. Есть и недостатки, например, в органических удобрениях часто присутствуют патогенные организмы и семена сорняков.
Животная органика. Самые распространенные органические подкормки — навоз и птичий помет. Их качество зависит от вида, породы и питательного рациона животных (птиц). В любом случае здесь много компонентов, которые легко разлагаются и, соответственно, легко усваиваются растениями. При рациональном применении отходы животноводства способны если не полностью заменить, то существенно сократить количество агрохимии. Пример тому Англия. Здесь органика обеспечивает азотом, калием и фосфором все пахотные земли страны — на 1 гектар вносится по 75 кг азота и калия, 25 кг фосфора. Попутно такой подход решает задачу утилизации отходов животноводческой сферы.
Растительная органика. Для мелких фермерских и частных хозяйств оптимальная подкормка — компост (перегной). Перепревший компост по питательным свойствам сравним с минеральными удобрениями. Правда, для этого на 10 частей грунта должна приходиться 1 часть перегноя.
Важно: в компост нельзя добавлять хлеб с плесневым налетом, шкурки цитрусов, твердые скорлупки орехов, ботву с поражениями. Температура преющей компостной кучи обезвреживает большинство вредителей, но не всех. Нужно исключить попадание микроорганизмов, которые вызывают склеротинию, килу, вертициллезное увядание.
Экологичность урожайности не помеха
Основной довод приверженцев традиционного земледелия — переход на органику снижает урожайность на треть. Это заблуждение. Урожайность снижается временно, и этому есть доказательства.
На Ротамстедской опытной станции (Великобритания) уже 150 лет идет эксперимент «органика VS агрохимия». По его результатам органические поля дают 3,45 т продукции с гектара, а химические — 3,4 т. Швейцарские аграрии проводили схожие опыты. Здесь урожайность рассматривалась вкупе с экономическими факторами. Органические поля дали на 20 % меньше продукции, но затраты на удобрения и пестициды сократились на 50 и 97 % соответственно.
К тому же экологическое земледелие обеспечивает работой большее количество человек, а относительно дорогая продукция приносит предприятиям больше прибыли — это плюсы для развития экономики. И главный довод «органиков» — забота об окружающей среде: в почве не скапливаются пестициды, азотные соединения не вымываются в водоемы.
Экологичные подкормки и средства защиты растений — залог качественных и безопасных агропродуктов. Понимание этого есть, наверно, у каждого, но понимание интуитивное. Без специальных знаний это звучит как абстрактный лозунг, ведь расплывчатое понятие экологии сложно внедрить в практику. Чтобы сориентироваться, читайте специальную литературу. Книги по экологии раскроют науку в целом и органическое земледелие в частности.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал!
