Слово мангал всегда ассоциируется с хорошим настроением, пикником, вечером с друзьями. Пожалуй, самый распространенный мангал – это тот, что сделан из металла. И самый простой из металлических изделий имеет форму прямоугольного аквариума.
Какими бывают мангалы
Благодаря изобретательности и фантазии мастеров сегодня можно встретить огромное количество разновидностей и форм мангалов.
Они разделяются на три типа:
· стационарный;
· переносной;
· передвижной.
Поговорим о каждом виде в отдельности. Начнем от простого к сложному.
Простой, походный
Самый простой мангал состоит из трех уголков, сложенных буквами «П». Обычно такое изделие разборное. Его достаточно воткнуть в землю и больше никакого монтажа не требуется.
Несомненным плюсом является простота изготовления и небольшой вес, благодаря чему его можно взять даже в пеший поход, положив в рюкзак. К минусам можно отнести отсутствие боковых стенок, что существенно снижает жар, из-за чего мясо будет жариться дольше, также угли находятся на земле, что не позволяет готовить стоя.
Чтобы изготовить этот мангал, понадобится:
· два отрезка уголка по 60 см;
· четыре по 30 см;
· четыре болта М10, длина 15-20 мм;
· четыре гайки М10.
Скреплять между собой болтовым соединением уголок 60 см и 2 уголка 30 см так, чтобы получилась буква «П». Конец уголка, который будет заходить в землю, можно заострить болгаркой или на наждаке.
Разборный из листового металла
Проблема заключается в точной подгонке пазов, для сборки. Он будет актуален для любителей отдыха за городом. Его изготовление не требует навыков сварщика. Вариантов сборки как минимум два: болты и гайки или пазы. Чтобы слепить складной мангал, потребуется лист металла, толщиной от 2 до 4 мм, уголок для ножек, болгарка, дрель.
Изготавливать комплект нужно по такому плану:
1. Чертим мангал на бумаге.
2. Размечаем стенки и дно непосредственно на листе металла.
3. Разрезаем лист по разметке.
4. Прорезаем в листах металла и в уголках позы для сборки.
5. На длинных стенках прорезаем пазы для шампуров глубиной 3 и 7 см поочередно. Это нужно для регулировки высоты шампура в зависимости от силы жара.
6. По низу длинных стенок делаем отверстия диаметром не менее 12 мм, можно в шахматном порядке, расстояние между отверстиями 3-5 см.
Неразборной из листового металла
Самым простым и дешевым в изготовлении является переносной мангал. Он изготавливается из тонких листов металла 2-4 мм, имеет легкую разборную конструкцию. Существенным минусом является его недолговечность, он относительно быстро прогорает.
Если же нужно изготовить мангал для заднего двора, неразборной, можно взять листы металла потолще. Тогда ваше изделие будет более защищено от коррозии и от прогара. Также его дополнительно можно оснастить некоторыми полезными и удобными дополнениями, такими как место для дров, полочка для посуды, кочерга и совок, крыша и т.д.
Принцип изготовления такой же, как и у разборного, только стенки нужно сваривать между собой.
Из газового баллона или бочки
Еще один очень практичный вариант изготовления мангала – это возможность делать его из газового баллона.
Плюсы данного изделия:
· несомненная дешевизна (так как найти газовый баллон не составляет труда);
· простота конструкции;
· достаточно толстые стенки;
· простота изготовления.
В изготовлении мангала из газового баллона есть некоторые особенности. Самая главная опасность — остатки газа. Для начала откручиваем вентиль, чтобы жидкость стравить.
Далее строго следуем инструкции:
1. Удаляем вентиль.
2. Переворачиваем баллон и выливаем остатки конденсата.
3. Заливаем до полного водой и оставляем на два-три дня. Сливать воду и конденсат желательно подальше от жилых помещений.
4. Срезаем резьбу вентиля болгаркой.
5. Делаем разметку.
6. Распиливаем с трех сторон, при этом оставляя переднюю часть не распиленной.
7. Привариваем петли с уже распиленной стороны.
8. Допиливаем четвертую сторону (такой подход необходим, чтобы не мучиться с полностью отпиленный крышкой и привариванием петель).
9. Приваривается каждая ножка, подгоняется по высоте, чтобы наша конструкция не шаталась.
10. Снизу ножек привариваем металлические пластины для большей устойчивости на мягком грунте. Можно использовать любое другое основание, все зависит от вашей фантазии.
11. Для избежания деформации во время нагрева вдоль каждой длинной стенки привариваем по уголку. Это усилит конструкцию.
12. В нижней части сверлим отверстия. Диаметр нужен 12-18 мм для подачи кислорода.
13. Вместо отпиленного вентиля, крепим дымоходную трубу.
14. Привариваем к крышке ручку.
15. Зачищаем всю конструкцию от коррозии металлической щеткой при помощи болгарки или дрели.
16. Покрываем мангал жаростойкой краской.
Таким же способом мангал изготавливается из бочки. Желательно, чтобы в ней ранее не хранились горючие материалы. Если же последние все-таки в ней содержались ранее, то повторяем трюк с водой, описанный выше.
Все нефтепродукты всплывут, их можно будет легко удалить. Запах все равно останется, поэтому после завершения изготовления мангала бочку нужно хорошенько выпалить.
Затем можно украсить мангал различными коваными элементами. Варианты декоративного украшения можно найти в интернете.
Мангал из барабана стиральной машинки
Еще один отличный вариант мангала – тот, что сделан из барабана стиральные машинки-автомат. Возможно, это самое простое и быстрое решение, главное, найти такой барабан.
К плюсам можно отнести наличие огромного количества отверстий по всей площади боковых стенок, что необходимо для подачи воздуха. Также нержавейка имеет отличные жаропрочные характеристики, можно не бояться, что такой мангал через год прогорит. Также несомненным плюсом является отсутствие острых углов и краев, что делает конструкцию безопасной.
Для изготовления мангала нам понадобится:
· барабан;
· два уголка с полочкой 32 мм;
· стальная труба диаметром 50 мм и более в качестве подставки (либо можно обойтись обычной подставкой для цветов, имеющей круглый верх).
Приступаем к изготовлению. Для начала при помощи болгарки отрезаем отверстия люка и делаем его прямоугольным. Далее в заранее заготовленных уголках сверлим отверстия диаметром 10 мм, по ним сверлим отверстия, приложив уголок барабану, затем прикручиваем уголки непосредственно к самому барабану. Это будет наша подставка для шампуров или для сетки.
В таком виде уже можно пользоваться изделием. Но это будет не совсем удобно, так как у нас все еще нет подставки. Если задействовать подставку для цветов, то это самое простое решение. Достаточно просто установить барабан сверху. Чтобы он не съехал с подставки, можно дополнительно ее зафиксировать саморезами с прессшайбой. Прикручиваем их друг напротив друга.
Что касается трубы в виде подставки, с ней придется повозиться подольше. Прорезаем в трубе пазы под ребра жесткости, которые находятся на барабане, просверливаем трубу вместе с ребром жесткости по касательной и закручиваем болтом с гайкой.
Если самодельный мангал непереносной, то трубу можно вкопать землю. Если же он должен быть мобильным, в основании стоит приварить, например, три распорки из уголка. Мангал готов, можем приглашать друзей на вкусную трапезу.
Советы по эксплуатации мангала
Многие любители приготовленной пищи на мангале советуют ни в коем случае не вычищать его изнутри от сажи и нагара, так как вкус продуктов становится уже не тот. Стоит также отметить то, что приготовление пищи на мангале – это занятие сезонное, и нужно заранее подумать, где хранить изделие зимой, так как при ненастной погоде вся та красота, которую вы сделали своими руками и которая могла бы служить многие годы, быстро потеряет вид.
Как вариант, мангал или барбекюшница отлично хранится под навесом, но важно помнить, что он должен быть защищен не только от дождя, но и от снега, поэтому кровля должна быть достаточно большой. Внутри мангала ни в коем случае не должна собираться влага, так как это неизбежно приведет к его коррозии.
Нельзя оставлять угли после приготовления пищи, так как на них может оставаться старый жир, и при следующем приготовлении он будет иметь неприятный запах. Мангал нельзя заливать водой. Он раскаляется до больших температур, и резкий перепад может привести к деформации, перестанет плотно закрываться крышка, ножки могут начать стоять неустойчиво. Кроме того, горячий металл, облитый водой, очень быстро поддается коррозии.
Качели на участке своими руками
Альпийская горка на даче своими руками
