Как бы не убеждали нас рекламные ролики в том, будто бы на изумрудных лужайках Швейцарских Альп добрые коровы Milka дарят людям исключительно шоколадки, никуда не деться от суровой реальности: коровы это большие, грубые и дурнопахнущие животные, которых постоянно пучит.
На идее приблизить их к иллюзорному идеалу основывает свой бизнес-проект фирма-стартап из города Гринфилд в штате Массачусетс, Australis Aquaculture. Вооружённые новейшими результатами исследований учёных Калифорнийского университета, учредители фирмы всерьёз обещают отучить коров пукать.
Диета из комбикормов на базе морских водорослей не только сделает коровники благоуханными, но и попутно поможет избавить мир от серьёзной угрозы глобального потепления.
Хотя эта диетологическая концепция безусловно требует дальнейших и обстоятельных научных исследований, итоги первых экспериментов выглядят многообещающе. Документально зафиксировано: в самом деле, потребление водорослей крупным рогатым скотом снижает на 24-58 процентов (в зависимости от дозы) эмиссию коровниками в атмосферу газа метана, считающегося главной причиной возникновения «парникового эффекта».
По оценкам сотрудников того же университета в г. Дэвис, примерно четверть парниковых газов, генерируемых на территории США, это «выхлопы» хорошо покушавших бурёнок.
Australis Aquaculture поставила перед собой задачу преодолеть последнее препятствие на пути к спасению человечества – наладить выращивание водорослей нужного вида (красные водоросли аспарагопсис) в коммерческих количествах. Под девизом Greener Grazing (примерно переводится – пастись с пользой для экологии) стартап планирует приступить к наращиванию посевов водорослей на фермах во Вьетнаме и Португалии. Джош Голдман, гендиректор Australis, рассчитывает выйти на промышленные объёмы поставок кормов в двухлетний срок.
Попутно фирма формирует банк семян пород аспарагопсиса, приспособленных к разным климатическим условиям. Это даст фермерам возможность культивировать водоросли буквально везде, где есть коровы.
Вам эта идея кажется бредовой? Между тем проект уже привлёк внимание Всемирного Банка. Его эксперты всерьёз оценивают перспективы выращивания водорослей в странах Третьего Мира для поддержания экономики беднейших наций.
