Производство протеина
Польза
Вред протеина
Как правильно употреблять протеиновые спортивные добавки
Протеин (белок) – это важный компонент, строительная составляющая мышц. Дефицит данного элемента тормозит процесс роста мышечной массы и формирования качественной мускулатуры. Протеин принимает участие в процессах восстановления, в частности, ускоряет регенерацию клеток, замещая поврежденную клеточную мембрану новой.
Спортсменам, желающим увеличить мышечную массу, важно обеспечить достаточное поступление белка в организм. Однако восполнить потребность только лишь продуктами питания невозможно, а дефицит протеина приводит к упадку сил и снижению физической активности. Для подпитки мышц и организма качественным белком ведущие производители спортивного питания разработали добавки, которые восполняют баланс протеина и позволяют добиться максимальных спортивных результатов.
В чем же состоит польза спортивное питание протеин и когда его прием противопоказан или может быть опасен?
Производство протеина
На протяжении нескольких десятилетий ведутся активные споры относительно вреда спортивных добавок. Главное утверждение «против» основано на искусственном составе. Однако это миф, поскольку большинство протеиновых порошков изготавливается из натурального сырья (молока, яиц или сои). Во время производства протеина белок очищается от жиров, углеводов, сахаров и других примесей. В зависимости от вида переработки и степени фильтрации остается сыворотка, гидролизат или концентрат протеина. Однако после очистки спортивная добавка все также богата минералами и полезными нутриентами.
Польза
Роль протеина в человеческом организме огромна. Его прием показан всем спортсменам, вне зависимости от уровня физической подготовки и вида спорта. Прежде всего белок – это важный строительный компонент для мышц, активизирующий мышечный рост. При этом чем больше мышечная массы у человека, тем больше протеин спорт требуется человеку
Достаточная концентрация протеина улучшает функционирование многих систем и органов. Так, белок является мощным иммуностимулятором, принимает непосредственное участие в синтезе некоторых гормонов и активизирует процесс жиросжигания за счет нормализации метаболических процессов. Протеиновые коктейли повышают энергетический потенциал, увеличивают физическую силу и выносливость, улучшают работоспособность и результативность тренировочного процесса.
Протеин необходим для формирования новых клеток волос, ногтей и кожи. В процессе регенерации организм берет элемент из мышц, поэтому крайне важно обеспечить своевременное восполнение запасов.
Качественный протеин для спортсменов обеспечивает подпитку организма аминокислотами, минералами и питательными веществами. Это увеличивает его питательную ценность, эффективность и пользу.
Вред протеина
Решаясь на прием спортивного протеина важно знать и о возможном вреде от его употребления. Так, чрезмерное употребление белка и низкая физическая активность провоцирует рост жировых отложений. Кроме того, превышение допустимой суточной дозировки может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, кожным высыпаниям или изменению гормонального фона. Поэтому крайне важно правильно подобрать свою оптимальную дозировку.
Некоторые уверены, что прием протеина нарушает функционирование почек. Однако зачастую, они ставят белок на один уровень с анаболическими стероидами, что лишь указывает на низкую осведомленность людей о спортивном питании.
Противопоказания к приему протеина:
- Индивидуальная непереносимость белка. На наличие аллергии указывает нарушение пищеварения после приема спортивный протеин. Как правило, это связано с недостаточностью пищеварительных ферментов или дисбактериозом. При этом у спортсмена появляется диарея, метеоризм и вздутие.
- Заболевания почек: пиелонефрит, почечная недостаточность или склонность к образованию камней. Чтобы снизить нагрузку на почки, важно поддерживать водный баланс, выпивая ежедневно минимум 2 л жидкости.
- Перенасыщенность организма белком, что негативно сказывается на работе печени.
Как правильно употреблять протеиновые спортивные добавки
Дозировка протеина зависит от индивидуальных особенностей и потребностей организма. При повышенной физической нагрузке потребность в белке возрастает.
Оптимальное количество чистого белка 1,5-2 грамма на килограмм веса, однако не более 20 г за раз.
Большее количество от нормы должен быть чистый протеин, который можно получить со спортивных добавок. Остальное количество можно добирать питанием, обогатив рацион нежирным мясом, рыбой, яйцами, молокопродуктами и сырами.
Программа приема зависит от целей спортсмена, его физической активности и других особенностей. Стандартная форма: утром и после физических нагрузок – сывороточный протеин, перед сном – казеин, а между едой – комплексный белок.
Для получения максимальной пользы от протеинового коктейля его необходимо правильно приготовить и принимать. Порошок стоит разводить в теплой воде или цельном молоке. Ни в коем случае не стоит использовать кипяток, иначе белок свернется и утратит свои полезные свойства.
Ежегодно все больше людей выбирает путь здорового образа жизни, нормализуя питание и увеличивая физические нагрузки. Многие для достижения максимального эффекта прибегают к помощи спортивного питания, в частности, протеина. О вреде и пользе порошкового белка давно ведутся споры и каждый волен самостоятельно принимать решения, взвешивая все «За» и «против».
