Каждый год сезон опят - это целое национальное бедствие! Почему-то люди, совсем не разбирающиеся в грибах, рвутся собирать именно опята. Никогда я этого не понимала...
Многие наслышаны и боятся встречи с ложноопятами, считая их самой большой опасностью при сборе опят. О, как они ошибаются! Среди ложноопят нет смертельно ядовитых, есть просто ядовитые и несъедобные, а многие ложноопята вообще условно съедобны и намного вкуснее опят!
К сожалению у опят есть очень опасный смертельно ядовитый двойник - галерина окаймленная.
Яд галерины идентичен яду бледной поганки!
Положение усугубляется тем, что галерина растет в то же время, когда и опята. И так же, как опята, она растет на пнях и валежнике. Самое же неприятное то, что галерина может вырасти в пучке опят :(
Вот так обычно и травится народ опятами... Но что же делать? Неужели не собирать любимые опята? Собирать! Но при этом внимательно изучить признаки отличия галерины и опенка.
Итак, если вы идете за опятами, перво-наперво включайте внимательность самого высокого уровня!
Галерина предпочитает хвойные посадки, поэтому сосны обходим стороной, опята собираем в лиственных лесах.
Теперь о внешности: у галерины всегда гладкая шляпка, я бы даже сказала - восковая на вид. Цвет шляпки бежево-оранжеватый, на ножке ниже кольца легко стирающийся налет, пластинки даже у самой молодой галерины не белые, а бежеватые
У опят же шляпка всегда бархатистая, в чешуйках. Даже у совсем взрослого опенка с потемневшими уже пластинками (в молодости они белые) на шляпке местами сохраняются ворсинки
Кроме того галерина никогда не растет пучками - это одиночный гриб и хотя рядом может вырасти большое количество и сначала показаться пучком, если этот пучок галерин сорвать, то он распадется на отдельные грибочки т.к. ножнами не срастается. Опята же могут расти пучками
И даже огромными пучками!!! :)
Подведем итоги:
- При сборе опят внимание должно быть повышеным. Тщательно осматриваем пучки опят на предмет сомнительных экземпляров. Все подозрительное - долой!
- Опята безопасней собирать в лиственных лесах. Галерина - хвойный гриб.
- У опят ворсистая чешуйчатая шляпка, у галерины - гладкая
- С особым пристрастием осматриваем одиночные опята: не галерина ли? Это она любит расти поодиночке.
- У опят споровый порошок белый (нижние грибочки под взрослым опенком как бы присыпаны мукой), у галерины окаймленной - коричневый!
Лично я когда-то научилась легко видеть и отличать галерину так: в лесу прямо специально отыскала пень с галеринами и целый час ее рассматривала и щупала. Теперь даже наощуть отличу опята от галерины :)
-------------------------------------------------------------------------
На моем канале будет еще много интересного и полезного о грибах и других дарах леса. Подписаться, чтобы ничего не пропустить, можно здесь. Там же ссылки на мои страницы в соцсетях, где подписчики могут задать мне вопросы.
Поделитесь этой статьей в своих сойсетях, может быть этим вы спасете чью то жизнь!
За лайк статье моя особая благодарность!
