Белуга (латинское название Huso huso) – это хищная рыба из семейства осетровых. Она имеет самые большие размеры среди представителей этого семейства и является желанной добычей для любого любителя рыбной ловли. Хороша она и для промышленного использования. Какие отличительные черты имеет белуга и в каких водоемах можно ее встретить? Ответы на эти вопросы вы найдете в материале ниже.
Описание
Белуга является одной из самых известных промысловых рыб. Ее мясо несколько грубее других представителей семейства лососевых, но это не мешает относить его к разряду деликатесных.
Ввиду небольшого распространения этой рыбы в дикой природе поймать белугу очень сложно, тем более что эта рыба занесена в Международную Красную книгу. Поэтому ловить ее в непредназначенных для этого местах строго запрещено. Нарушение этого правила преследуется по закону.
Места обитания
Основным ареалом обитания белуги считаются Черное, Каспийское и Азовское моря. Намного реже можно встретить представительниц этого семейства рыб в Адриатическом море. Она относится к так называемым проходным рыбам, поэтому на нерест поднимается из морей в пресные водоемы.
В связи с этим весной и осенью белугу можно встретить:
- В Волге и Доне.
- На Дунае.
- На Днепре и Днестре.
- В Урале, Куре и Тереке (намного реже, чем в ранее перечисленных реках).
- В Верхнем Буге и вдоль Крымского побережья (единичные случаи).
Ранее этих рыб можно было поймать и в Оке, Каме или Шуре. Однако сейчас вероятность этого практически равна нулю, а весь ареал обитания сильно сократился из-за большого количества гидроэлектростанций, построенных на пресных водоемах.
Строение тела
С латинского языка слово «белуга» переводится как свинья. Это название рыба получила из-за сходства ее тела с этим млекопитающим. Белуга имеет толстое и круглое тело. Окрас преимущественно пепельно-серий, нижняя часть (брюшко) более светлая.
Особенно выделяется морда рыбы. Она имеет следующие особенности:
- Нос окрашен в желтый цвет, загнут вверх, кожа почти прозрачная.
- Рот имеет большие размеры и занимает почти всю голову.
- Рот окружен толстой губой и широкими усами.
На боковых частях тела присутствуют недоразвитые щитики и жучки.
Белуга – очень большая рыба. Вес некоторых особей может достигать 1000 кг, а длина тела – более 4 метров. По непроверенным данным ранее рыбаки ловили белуг, весивших более 2 тонн. Зафиксированный рекорд – 966 кг. Рыба с таким весом была поймана в 1989 году.
Особенности поведения
На нерест рыба приплывает в реки не каждый год, поэтому различают озимую и яровую разновидность Huso huso. Озимая белуга зимует в водоемах с пресной водой. Нерестится рыба в каменных грядах, где наблюдается быстрый ток воды. Белуга мечет икру на большой глубине в речных ямах.
Если пришедшая на нерест рыба не находит подходящего места, она может и вовсе отказаться от нереста. Молодые особи предпочитают проводить холодное время в устьях рек в пресной воде или недалеко от берега в море. Взрослые особи предпочитают зимовать в море и приплывают в пресные водоемы только для икрометания.
Промысловое использование
Белуга имеет огромное промысловое значение. Ее мясо используется для приготовления различных деликатесных блюд, среди которых особое место занимает знаменитая белужья уха. Но наибольшей популярностью среди гурманов пользуется белужья икра.
Она считается самой качественной и имеет самую высокую цену. Именно из-за бесконтрольной добычи икринок поголовье белуги сильно сократилась и сейчас встретить эту рыбу в диких водоемах практически невозможно.
Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе Вконтакте.
Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.
