Я видел это сотни раз. И, если честно, сам так делал — не один год. Мясо шипит на сковороде, запах сводит с ума, рука уже тянется перевернуть… а в итоге — сухая подошва, хотя кусок был идеальный. Знакомо? Самая частая ошибка при жарке мяса — мы жарим его слишком рано и слишком холодным. Да, звучит банально. Но именно здесь ломается всё. Мясо только что из холодильника. Холодное. Внутри — почти лёд. Мы кладём его на сковороду и ждём чуда. А чуда не происходит. Сковорода резко теряет температуру, вместо жарки начинается тушение, сок выходит наружу и мясо получается сухое...

Apple начала существенно увеличивать емкость батарей в своих флагманских устройствах только с выходом iPhone 17 Pro. Однако в Китае это уже далеко не инновации: там только что появился визуальный двойник флагмана Apple с характеристиками, о которых в Купертино пока могут лишь мечтать. ⚡️ Подпишись на AndroidInsider в Telegram, где оперативно публикуются новости из мира Android В сети засветился Honor Power 2 с аккумулятором на 10 080 мА*ч и дизайном, подозрительно похожим на будущий iPhone. Если...

Трансферные новости и слухи последних дней. Нападающий «Урала» Максим Воронов перешел в ЦСКА, сообщает пресс-служба армейского клуба. 18-летний россиянин подписал контракт до 2030 года. Он будет играть под 97-м номером. Портал Transfermarkt оценивает стоимость игрока в 700 тысяч евро. В сезоне-2025/26 на счету Воронова 14 матчей в Первой лиге, в которых он забил четыре гола. Всего на его счету 40 матчей за команду из Екатеринбурга, девять мячей и три результативные передачи. «Если честно, мне пока сложно осознать все происходящее...